【계절의 쓰쿠리 버섯 오마카세 코스】 9~10품목 (코스만)
8,800JPY(세금 포함)
코스 정보
첨가물이나 화학조미료에 의지하지 않고, 식재료 본래의 맛을 살린 계절의 요리를 맛볼 수 있는 【멘야카포 츠쿠리타케】. 천연에 집착한 생선, 구마모토현산 "아카우시"와 "아마쿠사다이오" 등의 엄선된 재료를 갖추었습니다. 제철 야채를 풍부하게 사용한 일품요리는 끝까지 싫증내지 않고 즐기실 수 있습니다.
메뉴
■ 조림 아나고 아부리와 구조 파, 잘게 썬 와사비, 참깨, 모미지 ■ 가시와 밥 이쿠라, 줄기 삼엽초, 아라레, 와사비, 나가이모 간장 절임, 새생강 가리 ■ 아마쿠사 다이오의 도빈무시, 새우, 당근, 어묵, 카보스 ■ 감 튀김, 마이타케 소금구이, 은행나무 소금볶음, 은행잎 감자, 카보스 ■ 생 참치의 가벼운 숙성, 전어 이소베말이, 레몬 송엽, 비트, 래디시, 청고추 간장절임, 모로미 간장, 와사비 ■ 노도구로 소금구이, 노른자 레몬 다진 양념, 국화 코카브, 모로헤이야 소스, 국화 두 가지, 모미지 ■ 구마모토 붉은 소고기 로스트, 양파 그라탱, 파 소스, 마코메 소금, 블랙 올리브 ■ 아마쿠사 다이오 간장 라면 ■ 마코모차 밀크 푸딩, 마코모차 ※ 이 내용은 일례입니다.
확인 사항
※ 기피하시는 재료나 알레르기가 있으신 고객님께서는 코멘트란에 알려주시기 바랍니다. ※ 요리만의 가격이 됩니다. 음료는 별도로 주문해 주시기 바랍니다. ※ 디너는 서비스 요금을 받지 않으므로, 한 분당 두 잔의 음료를 주문해 주시기 바랍니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%