진사야

【우지마루 도시락】 계절의 맛을 담은 도시락, 밥, 아카다시, 물건 (【우지마루 도시락】 계절의 맛을 담은 도시락, 밥, 아카다시, 물건+차완즈시)

5,600JPY(세금 포함)

【우지마루 도시락】 계절의 맛을 담은 도시락, 밥, 아카다시, 물건

코스 정보

경의 옥조석, 우지강가에 자리잡은 타츠미란 곳은 차 도매상을 시작으로 말차 요리를 개발하여 80년 가까이 되었습니다. 다기를 사용한 모둠 요리 같은 정찬에도 차의 요소들이 아름답게 녹아 있으며, 7대 주인을 계승해 오랜 세월을 통해 얻은 기술과 말차에 대한 지식을 8대 젊은 주인이 새로운 감각으로 제공하고 있습니다. 아름다운 자연, 문화, 역사가 솔솔 흘러 가는 우지를 산책하시다가 꼭 들러보셔서 맛본 바를 기다리고 있습니다. 【메뉴에 아래 항목이 추가되었습니다】 ・차반찜

메뉴

■「우지마루 도시락」 메뉴■ ・25종류 이상의 계절 맛을 담은 우지마루 도시락 ・밥 ・아카다시 ・미즈모노 ■우지 도시락 소개■ 우지의 장어를 최상의 맛으로 즐긴 오사카의 부호 이야기가 우지마루 이야기로 남아 있습니다. 그 이야기에서 이름을 따온 것이 바로 이 '우지마루 도시락'입니다. 우아함이 가득한 대나무 껍질 위에 장어의 작은 병에 담은 요리를 비롯하여 25종류 이상의 계절의 맛을 담아 있습니다. 저희 가게에서 가장 인기 있는 메뉴입니다. ■특징■ ・우지마루 도시락 우지마루 도시락의 상징, 이름의 유래인 '우지마루(장어)의 장식접시 요리'입니다. 야와타마키처럼 우엉에 장어를 감는 것이 아니라, 장어를 씹어서 주입했습니다. ・밥 한 줄기의 결을 맺은 음식에 유작차(불가루를 지팡이로 당기기 전 상태의 원숭이)를 올렸습니다. 모두, 자체 제작의 절임과 함께 제공됩니다. 쌀도 아키타에서 직송하고, 필요한 양만큼 세척했습니다. ・미즈모노 가볍게 더해진 미즈모노. 말차 치즈케이크를 시작으로, 계절의 단맛을 한 입씩 즐겨 보세요.

확인 사항

※ 알러지가 있으시다면 댓글란에 기재해 주세요. ※ 테이블 좌석 혹은 쿠션 좌석을 원하시면 댓글란에 기재해 주세요. ※ 저희 가게에는 엘리베이터가 없습니다. 2, 3층은 계단을 이용하셔야 합니다. 양해 부탁드립니다.

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