진사야

【차낙유선】 엄선한 말차를 경회석 요리에 구성한 총 9가지 요리 (【茶楽遊膳】 엄선된 말차를 경회석 요리에 포함시킨 총 9가지 요리 (개인실 보장))

25,000JPY(세금 포함)

【차낙유선】 엄선한 말차를 경회석 요리에 구성한 총 9가지 요리

코스 정보

오랫동안 차를 판매하던 타츠미야는 교토의 중심부, 우지강을 따라 자리잡고 있으며, 80년이 넘는 세월동안 말차 요리를 개발해왔습니다. 그 안에 포함된 차의 요소와 특징을 아름답게 담아낸 차전통 요리를, 7대 주인이 가르친 기술과 말차에 대한 모든 지식을 바탕으로 8대 젊은 주인이 새로운 감각으로 선보이고 있습니다. 아름다운 자연을 배경으로 한 우지를 둘러보시고, 문화와 역사가 뒤섞인 이 멋진 풍경을 느끼시는 동안 꼭 들러주시길 바랍니다. 【식단 내용은 다음과 같습니다】 ・식사 : 신라키요 록카와를 사용한 도미 차밥-말차의 향기로 즐기는

메뉴

■「차 락 유 젠」 메뉴 ■ ※가격에 따라 식재료, 그릇 등이 달라집니다. ・앞찬 말차 두부 ・하찬 생유엽과 게살의 말차 양념 　　　　하얀 쥐포에 말차 양념 (여름 시즌) 　　　　백합뿌리에 말차 양념 (겨울 시즌) 등 ・전국 생후, 흰 미소 색상 젓가락, 천잎차 ・항품 계절의 회 ・담_act 계절 식재료를 말차 젤리로 ・구이 요리 차 향이 나는 참치 차 굽기 ・찐 것 또는 튀김 ・식사 ・향신료 담1 3가지 ・디저트 직접 만든 말차 치즈 케이크, 말차 옥살랄 도넛 등 ■차 락 유 젠 소개■ 우지만의 담미야만의 코스요리입니다. 선별된 말차와 교토 코스요리의 협업을 즐겨보세요. 완전히 새로운 말차 '폼'을 꼭 맛보세요. ■특징■ 콩부와 다시마로 만든 채소에, 덴 로쿠의 향기를 올리듯이 말차 뿐만 아니라, 일본 차, 덴로쿠 등도 요리에 사용합니다. 말차는 무척 어렵고, 어울리는 재료는 상당히 제한됩니다. 말차 요리를 80년 이상 애쓰며 만든 최고의 말차 맛을 즐겨보실 수 있습니다. 자체 제작의 말차 치즈 케이크와 옥살랄 도넛은 말차를 다루는 요리점만의 디저트입니다.

확인 사항

※ 알레르기가 있으시다면, 댓글란에 작성해 주세요. ※ 테이블 자리 또는 좌석 자리를 원하신다면, 댓글란에 작성해 주세요. ※ 저희 가게에는 엘리베이터가 없습니다. 2층, 3층은 계단을 이용하셔야 합니다. 양해 부탁드립니다.

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