칸막이 냄비의 흑모 와규 샤부 코스 (코스만)

코스 정보

※칸막이 냄비의 두 가지 육수. 기본 일본식 육수와 토마토 베이스, 스키야키 베이스, 기간 한정 육수 중에서 1가지를 선택하시는 방식입니다. 육수의 내용은 방문 당일 결정하실 수 있습니다. 梅屋의 콘셉트는 「육수만으로도 즐길 수 있는 “샤부샤부”」이며, 그 육수는 가고시마현산 가쓰오부시와 고등어포, 홋카이도산 다시마로 우려낸 것입니다. 육수는 고기와 채소를 넣고 끓일수록 맛이 더욱 깊어집니다. 파와 고기를 넣기 전의 첫 육수를 먼저 음미하신 후, 채소 소믈리에이기도 한 점주가 엄선한 전골 채소를 고기에 듬뿍 곁들여 드셔 보시기 바랍니다. 가고시마의 밤을, 세련되면서도 전통적이고 혁신적인 스타일로, 소주와 함께 여유롭게 즐겨 주시기 바랍니다.