【Lunch/Standard】약 8가지의 바다의 은혜를 맛보는 스탠더드 코스 (코스만)
8,800JPY(세금 포함)

코스 정보
【모든 것을 셰프가 혼자서 완성하는, 해산물만으로 그려내는 “바다의 프렌치”】 재료의 매입부터 조리, 그리고 서비스에 이르기까지, 요리도 공간도 셰프가 혼자서 정성껏 준비하고 있습니다. 한 접시마다 표현되는 것은 바다의 향기, 바닷바람의 색, 그리고 변화하는 계절입니다. 고객님 앞에 전달되는 그 순간까지 하나의 흐름으로 정성스럽게 엮어냄으로써, 맛도, 공간의 분위기도, 맑고 섬세한 감동 그대로 마음에 전해집니다. 고요함에 감싸인 특별한 공간에서, 오감으로 바다를 느끼는 호화로운 시간을 보내시기 바랍니다. 【유료 축하 옵션 안내】 【1】기념일 메시지 플레이트(+1100円) 옵션에서 지정해 주시거나, 코멘트란에 메시지 내용(예:Happy Birthday 〇〇)및 용도를 기재해 주시기 바랍니다. 【2】꽃다발(+4400円) 옵션에서 지정해 주시거나, 코멘트란에 「꽃다발 희망」이라고 기재해 주시기 바랍니다. 【예약 시 부탁사항】 ・식재료 알레르기 및 제한 사항 동석하시는 모든 분께 확인하신 후, 반드시 사전에 「식재료명과 인원수」를 알려주시기 바랍니다. 당일 변경은 어렵습니다. 제한 사항의 범위가 넓은 경우 예약을 정중히 사양드릴 수 있습니다. ・일제 스타트 요리는 예약 시간에 맞추어 일제히 시작됩니다. 지각 등의 경우 코스의 일부를 제공해 드리지 못할 가능성이 있습니다.(소요:約2時間) ・연락처 당일 연락이 잘 되는 휴대전화 번호를 입력해 주시기 바랍니다. ・향수에 대하여 섬세한 향을 즐기실 수 있도록 강한 향수 등의 사용은 삼가 주시기 바랍니다. 모든 분께 최고의 시간을 선사해 드릴 수 있도록 정성을 다하겠습니다. 아무쪼록 잘 부탁드립니다.
메뉴
〇계절 한정 코스 안내 계절의 변화에 맞추어 코스 내용을 수시로 업데이트하고 있습니다. 그날, 그 시기에만 맛볼 수 있는 바다의 선물을 꼭 즐겨주시기 바랍니다. 【어느 날의 예】 ■바다의 프롤로그 ■바다 테라리움 ■아시아카에비 ■녹두 벨루테 ■천연 효모로 만든 수제 빵 ■방어 ■금눈돔 ■복숭아 ■운젠 올리브 리프 티 ■쁘띠 과자 ※메뉴 내용 및 식재료는 입고·조달 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ※알레르기가 있으신 고객께서는 예약 시 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다.
확인 사항
※11시55분에 문을 오픈합니다. ※런치 식사 시간은 약 2시간으로 예정되어 있습니다. ※저희 매장은 「원드링크제」입니다. ※알레르기 식재료는 「코멘트란」에 기재해 주시기 바랍니다.(당일 변경은 대응해 드릴 수 없습니다) ※어린이의 이용은 어린이 코스(4~10歳)를 드실 수 있는 만 4세 이상부터로 제한하고 있습니다. ※저희 매장에서는 「소중한 분을 자택에 초대하는 듯한 편안함」을 소중히 여기고 있으므로, 신발을 벗고 슬리퍼로 갈아 신도록 안내해 드리고 있습니다. (신경 쓰이시는 분들을 위해 새 양말을 준비해 두고 있습니다)
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜100%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜100%
■ 비고
저희 매장에서는 전날 및 당일 취소의 경우, 사유(컨디션 불량, 지연 등)와 관계없이 취소 수수료를 부과하고 있습니다. 좌석 수가 적은 매장이므로 협조 부탁드립니다.