【Dinner /Standard】10품 전후의 심해의 umi를 즐기는 스탠더드 코스 (코스＋와인 페어링)

코스 정보

【축하 옵션 안내】 【1】페어링 와인 요리에 맞춘 와인을 제공해 드립니다. 【2】기념일 플레이트（＋1,100円） 옵션에서 선택해 주시거나, 코멘트란에 「원하시는 메시지 내용・용도」를 기재해 주시기 바랍니다. 【3】꽃다발（＋4,400円） 옵션에서 선택해 주시거나, 코멘트란에 「꽃다발 희망」이라고 기재해 주시기 바랍니다. 【예약 시 안내 사항】 ・식재료 알레르기 사전에 （인원수・식재료명）을 알려 주시기 바랍니다（당일 변경 불가）. 또한, 저희 매장은 해산물 중심의 코스 특성상, 해산물 전반에 대한 알레르기 대응이 어려운 점 양해 부탁드립니다. ・일제 스타트 요리는 예약 시간에 맞추어 일제히 시작됩니다. 지각 등의 경우, 코스의 일부를 제공해 드리지 못할 가능성이 있습니다. ・향수에 대하여 섬세한 향을 즐기실 수 있도록, 강한 향수 등의 사용은 삼가 주시기 바랍니다. 모든 분께 특별한 시간을 선사해 드릴 수 있도록 정성을 다해 모시겠습니다. 아무쪼록 잘 부탁드립니다. 【모든 것을 셰프가 홀로 빚어내는, 해산물만으로 그려내는 “바다의 프렌치”】 식재료의 매입부터 조리, 그리고 서비스에 이르기까지, 요리도 공간도 셰프가 혼자서 직접 맡고 있습니다. 한 접시마다 표현되는 것은 바다의 향기, 바닷바람의 색, 그리고 변해 가는 계절입니다. 고객님 앞에 닿는 그 순간까지 하나의 흐름으로 정성껏 엮어냄으로써, 맛도, 공간의 공기도, 맑은 그대로 마음에 전해집니다. 고요함에 감싸인 특별한 공간에서, 오감으로 바다를 느끼는 호화로운 시간을 보내시기 바랍니다.