【접대・기념일에!】 스테이크 풀코스 / 전채 요리～일품 요리, 디저트까지 총 8가지 요리 (코스＋메인 "안심・필레・립아이" 중 2종류)
12,000JPY(세금 포함)
코스 정보
【최고급 흑모 와규의 2가지 스테이크를 맛볼 수 있는 프리미엄 플랜】 메인 요리로 최고급 흑모 와규 “和妃牛”의 「히레스테이크 40g 또는 리브아이비프스테이크 40g 또는 담백한 소고기 스테이크 40g」 중에서 2가지를 선택할 수 있는 총 8품의 풀코스. ●「담백한 소고기」は、마블링, 눈꽃 모양의 지방이 적고 담백하며, 씹는 맛이 있고 감칠맛이 응축되어 있습니다. ●「히레」は、서로인과 견줄 수 있는 초고급 부위. 소의 척추 양쪽에만 있어 한 마리의 소에서 2개밖에 얻을 수 없는 아주 희소한 부위입니다. 기름기가 없고 촉촉한 부드러운 육질을 즐길 수 있습니다. ●「리브아이」は、리브로스의 중심에서 "최상급 부위". 소 한 마리에서 아주 조금밖에 얻을 수 없는 희소한 고기이며, 예술적인 마블링과 넘치는 육즙의 와규 향과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. ※예약 시 희망하시는 메인 요리가 있으시면 코멘트란에 기재해 주세요. 당일 방문 시에도 주문 가능합니다. ・【음료】 코스와 함께 추천드리는, 고기에 어울리는 다양한 와인이 준비되어 있습니다.
메뉴
메인 요리로 엄선된 흑모화우 프라이빗 브랜드 "와희우" 스테이크를 갖춘 풀코스. "와희우"는 "혈통, 물, 먹이, 비육 환경" 모든 것에 엄격한 기준을 두고 있으며, 소고기 도매업을 운영하는 프로가 정한 엄격한 조건에 맞는 암소만이 이 이름을 사용할 수 있습니다. 엄선된 흑모화우이기 때문에, 흑모화우 특유의 진한 감칠맛을 가지고 있으면서, 살코기가 돋보이는 담백한 식감이 매력입니다. 데이트나 회식, 접대 등 소중한 분과의 특별한 식사 회의에 적합한 플랜으로, 여러분에게 매우 기쁨을 줄 수 있는 호화롭고 충실한 코스가 되었습니다. 프라이빗 공간의 "완전 개별실 좌석"도 완비되어 있으니, 예약 시에 고려해 주세요. ～코스 메뉴～ ■전채 삼미락식 화우 삼각바라 아부리 육수시, 화우 미니버거, 국산 닭 카틀레츠 등. ※시기 및 구매 상황에 따라 다릅니다. ■빵 ■계절의 수프 ■샐러드 화우 타르타르와 허브 샐러드 ■오늘의 일품 화우의 진한 조림 소스의 육 라구 파스타 ■메인 요리 【 엄선된 흑모화우 암소 「와희우」 】 ・【살코기 스테이크】 ・【안심 스테이크 or 립 중간 스테이크】（둘 중 하나를 선택할 수 있습니다） ・【안심 or 립 중간 or 살코기】 2종 모듬（셋 중 두 개를 선택할 수 있습니다） ■셰프 특제 디저트 옵션으로 기념일·축하용 디저트 플레이트를 준비할 수 있습니다. 요청하시면 일러스트나 메시지를 초코펜으로 그려드립니다. 서프라이즈로 기억에 남는 순간에. ■식후 커피 or 홍차
확인 사항
※알레르기나 싫어하는 재료가 있으시면 코멘트란에 기재해 주세요. ※코스 내용은 입하 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・3일 전00:00〜30%