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도야마현산 흑모 와규 도야마의 안심과 제철 생선 코스(개별실 확약) (코스만 )

28,500JPY(세금 포함)

도야마현산 흑모 와규 도야마의 안심과 제철 생선 코스(개별실 확약)

코스 정보

산지 직송의 신선한 생선 5종 모둠과 삼치 소금구이에 더해, 도야마현산 흑모 와규 토야마의 안심을 만끽하실 수 있는 코스. 부드러운 육질과 품격 있는 감칠맛을 수제 간 무 소스와 함께 맛보는 시간이 인상적입니다. 반딧불오징어, 치어 은어, 죽순 튀김과 햇양파 수프 등 봄을 담은 요리들도 아름답게 차려져, 생선과 고기 모두를 단정하게 즐기실 수 있는 한 자리를 완성했습니다.

메뉴

・오토시: 벚꽃도미의 마 갈이 소스 ・사시미: 아침에 잡은 선어 모둠회 5종 (산지 직송) ・튀김: 반딧불오징어, 어린 은어, 죽순 튀김 ・샐러드: 도야마현산 흑모와규 히레와 수제 간 무 소스, 봄 채소의 미모사 샐러드 ・스리나가시: 햇양파 스리나가시 ・소반찬: 고추냉이잎과 오카히지키 오히타시 ・구이: 삼치 소금구이 ・식사: 벚꽃새우와 구조 파의 비빔밥 ・디저트: 일본주 블랑망제, 교토 가미바야시 슌쇼 말차 푸딩, 이즈 시모다 Gelateria Amore 의 이탈리안 젤라토 중 선택 ・음료 무제한 메뉴(90분): 맥주, 와인, 위스키, 소주, 사워, 일본주(상시 30종류 이상), 소프트드링크

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