【사와치 코스】고치의 연회 문화를 즐기는 호화로운 3접시의 사와치 요리 총 19품 (2시간 음료 무제한)
7,000JPY(세금 포함)
코스 정보
고치의 연회 문화를 상징하는 「사와치 요리」를, 와라야키야 구단시타에서만 즐길 수 있는 스타일로 만나는 특별 코스. 먼저 「도사의 진미 전채 사와치」, 이어서 명물 「가쓰오 와라야키 소금 타타키」와 연어, 붉은새우, 제철 생선 등을 한데 담은 「명물! 와라야키 사와치」, 그리고 「국산 소고기」와 「하치킨 허벅지살」의 짚불구이, 장어와 고등어 봉초밥 등을 담아낸 「구미모노 사와치」의 3가지 접시로 도사의 연회를 즐기실 수 있습니다. 식후에는 도사 명과 「간자시」도 준비해 드립니다. 총 19가지 요리에 2시간 음료 무제한이 포함된, 일반 연회 코스와는 또 다른 매력으로 고치의 식문화를 체험하실 수 있는 코스입니다.
메뉴
■ 도사의 진미 전채 사라치바치 모둠 【전 채】 토란의 도사식 튀김 【전 채】 명란젓 짚불구이 【전 채】 합오리 등심 짚불구이 【전 채】 튀긴 가지 조림 도사식 【전 채】 은행 짚불구이 【전 채】 메추리알 짚불구이 ■ 명물! 짚불구이 사라치바치 【짚불구이】 명물! 가다랑어 짚불구이 소금 타타키 【짚불구이】 연어 짚불구이 【짚불구이】 붉은새우 짚불구이 【짚불구이】 제철 생선 짚불구이 【사시미】 제철 돌아온 가다랑어 사시미 ■ 모둠 사라치바치 【구이】 국산 소고기 짚불구이 【구이】 하치킨 닭다리살 짚불구이 【튀김】 가다랑어와 토마토 치즈 춘권 【튀김】 日曜市 명물 고구마 튀김 【튀김】 파래김 튀김 【식사】 짚불구이 장어 봉초밥 【식사】 겉을 살짝 구운 고등어 봉초밥 【디저트】 도사 명과 「かんざし」 …………………………………………………………………………………………………… ・당일 식재료 수급 상황에 따라 요리 내용이 변경될 수 있습니다. ・코스 예약의 경우, 차지 요금은 부과되지 않습니다. ……………………………………………………………………………………………………
확인 사항
・예약하신 시간부터 2시간제로 운영됩니다. ※예약 상황에 따라 좌석 이용 시간의 연장 및 변경은 불가할 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
■ 예약 취소 시 수수료
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