【菫 SUMIRE】마쓰사카규를 만끽할 수 있는 호화로운 런치 코스 전 11품 (코스 + 2시간 음료 무제한 포함)

코스 정보

편안한 공간을 연출하고 “휴식”과 함께 엄선한 고급 육류를 제공하는 야키니쿠 전문점입니다. 국내에 3개 매장을 운영하는 샤부샤부 山笑ふ의 “1인 1냄비”를 계승하여, “1인 1대의 무연 로스터” 좌석도 마련하고 있습니다. 봄을 나타내는 계절어이기도 한 점명의 「山笑ふ」는 부글부글 끓어오르며 새싹이 돋아나는 모습을 표현하고 있습니다. 모든 식재료에 정성을 기울인 요리로, 엄선된 산지의 육류와 계절에 맞춘 채소를 만끽하실 수 있습니다. 맛있는 갓 지은 밥을 드시길 바라는 마음으로 가마솥밥을 제공하고 있습니다. 직화로 단번에 가열함으로써 쌀알 한 톨 한 톨이 살아나고, 밥의 단맛, 찰기, 향이 한층 돋보입니다.