Name: YAMASAN
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YAMASAN

~메뉴 안내~

사계절의 제철 식재료를 아낌없이 사용한 15~20가지의 코스 요리를 즐기세요. 다양한 요리를 조금씩 맛보실 수 있습니다.

【오마카세 코스 B】15~20 품목

대인의 은신처 같은 '야마산'에서 재료 본연의 맛을 중시한 일식을 오마카세 코스로 즐길 수 있습니다. 시기마다 신선한 제철 재료를 사용한 요리와 일본 전국의 지역 술을 함께 즐기는 것도 추천합니다.

코스 메뉴のみ

~메뉴 상세~ 어느 날의 예시

■ 에츠코의 카라아게

■ 문어 부드러운 조림

■ 메히카리 남반즈케

■ 은대구 된장절임

■ 가와하기 소금물 절임

■ 가다랑어 절임

■ 아라 아부리

■ 적색 패류

■ 오징어

■ 하모 냄비 요리

■ 장어 초밥

■ 구운 가지와 에다마메 수프

■ 갈치 프라이 (타르타르 소스)

■ 도미 껍질 구이

■ 대형 고래 절임 아부리

■ 여주 매실 절임

■ 직접 만든 유바

■ 정어리 산초 조림

■ 아라 지느러미 절임 구이

■ 마자쿠 소금절임

■ 천연 장어 구이

■ 붉은카라 개잎갈 깔끔한 조림

【오마카세 코스 A】15~20가지 요리

대인의 은신처 같은 '야마상'에서는, 재료 본연의 맛을 소중히 한 일본 요리를 오마카세 코스로 즐기실 수 있습니다. 계절마다 다른 신선한 재료를 사용한 요리와 일본 각지의 지역주와 함께 즐기는 것도 추천합니다.

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【오마카세 코스 A】15~20가지 요리

코스 메뉴のみ

【오마카세 코스 B】15~20 품목

코스 메뉴のみ

레스토랑 정보