Name: やまや総本店 膳
Address: Chuo-ku, Shirokane 1-5-5, Fukuoka City, Fukuoka, 810-0012
Telephone: 0924068820

やまや総本店 膳

【九州産생달걀 무제한 제공】

【도미 차즈케 토토노에 정식】으로 업그레이드

【초여름 특별 미식 가이세키】 총 11품
【8월・9월】여름 특별 미식 가이세키　총 11품

・전채
포아그라 모나카

・전채 요리
비취두부　성게알　순채

・온채
가리비 신조　햇생강

・중간 요리
고등어 손말이 초밥

・모둠회
여름 복어
제철 생선 3종과 제철 채소

・핫슨 모둠
계절 안주 모둠

・구이
은어 콩피　오이　레몬

・냉채
동아　문어　흰식초 소스

・주요리
와규 숯불구이　만간지 고추

・식사
뚝배기 밥（佐賀　白石びより）　
山本秀波の명란젓
소鉢（장어 가바야키）절임　된장국

・디저트
야메 말차　팥　시라타마
샤인머스캣

8월・9월【초여름 특별 가이세키 코스】여름 특별 가이세키 코스 총 11품

규슈의 식재료와 요리의 가능성을 새롭게 펼쳐 보이는 다채로운 코스 요리에 3잔의 음료가 포함된 플랜입니다.
음료는 맥주・스파클링 와인・와인・소주・니혼슈・과실주・소프트드링크 등 다양하게 준비되어 있습니다. 당일 원하시는 음료를 선택해 주시기 바랍니다. 야마야 증류소의 상품도 준비되어 있으니, 부디 즐겨 주시기 바랍니다.

코스+3드링크 포함 플랜（8/1～）

규슈의 식재료와 요리의 가능성을 넓혀 가는 다채롭고 풍성한 코스 요리를 준비해 드립니다.
계절을 느끼시며 즐겨 주시기 바랍니다.

코스（8/1～）

【계절의 극미 가이세키 】전10품			
		
			
・전채			
포아그라 모나카			
			
・전채 요리			
비취두부　성게　순채			
			
・온채			
가리비 신조　햇생강			
			
・간단한 식사			
고등어 손말이 초밥			
			
・모둠회			
제철 생선 3종과 제철 채소			
			
・구이			
은어 콩피　오이　레몬			
			
・냉채			
동아　문어　흰식초			
			
・주요리			
와규 숯불구이　만간지 고추			
			
・식사			
뚝배기 밥（佐賀　白石びより）　　　　
山本秀波の明太子			
소반찬（장어 가바야키）절임　된장국			
			
・후식			
야메 말차　팥　시라타마

8월・9월【계절의 극미 가이세키】 전10품

규슈의 식재료와 요리의 가능성을 넓혀 가는 다채로운 코스 요리에 3잔의 음료가 포함된 플랜입니다.
음료는 맥주・스파클링 와인・와인・소주・일본주・과실주・소프트드링크 등 다양하게 준비되어 있습니다. 당일 원하시는 음료를 선택해 주시기 바랍니다. 야마야 증류소의 상품도 준비되어 있으니, 부디 즐겨 주시기 바랍니다.

코스＋3드링크 포함 플랜（8/1 ～）

규슈의 식재료와 요리의 가능성을 펼쳐 보이는 다채로운 코스 요리를 준비해 드립니다.
계절을 느끼시며 즐겨 주시기 바랍니다.

【계절의 고급 가이세키】 총 9품
【8월・9월】　계절의 고급 가이세키　총 9품

・전채
비취두부　성게　순채

・전채 요리
가리비 신조　햇생강

・오시노기
고등어 손말이 초밥

・모둠회
제철 생선 2종과 지역 채소

・구이
은어 콩피　오이　레몬

・냉채
동아　문어　백초

・주요리
이토시마 돼지고기　만간지 고추

・식사
뚝배기 밥（사가　시로이시비요리）　
야마모토 히데나미의 명란젓　절임　된장국

・후식
야메 말차　팥　시라타마

8월・9월【계절의 고급 가이세키】은어 콩피를 포함한 총 9품

규슈의 식재료와 요리의 가능성을 펼쳐내는 다채로운 코스 요리에 3잔의 음료가 포함된 플랜입니다.
음료는 맥주·스파클링 와인·와인·소주·일본주·과실주·청량음료 등 다양하게 준비되어 있습니다. 당일 원하시는 음료를 선택해 주시기 바랍니다. 야마야 증류소의 상품도 준비되어 있으니, 부디 즐겨 주시기 바랍니다.

코스 + 3드링크 포함 플랜（8/1～）

규슈의 식재료와 요리의 가능성을 넓혀 가는 다채로운 코스 요리를 준비해 드립니다.
계절을 느끼시며 즐겨 주시기 바랍니다.

코스（8/1 ～）

～아침 정돈 정식 구성～

・정돈되는 유산채 드링크
・정돈되는 죽
・야마야의 갓 만든 명란
・도미 참깨무침
・연어와 연어알의 오야코야키
・계절의 소반찬 3종
・다시마키 계란말이
・계절의 유산채
・갓 지은 뚝배기 밥
・된장국

【도미 오차즈케 정갈한 정식】やまや의 갓 만든 명란젓을 곁들인 총 10가지 품목

아침 정갈 상차림에 더해, 하카타 명물 도미차즈케를 추가했습니다. 만족도를 높여 「기억에 남는 아침」을 연출하는 주력 상품입니다.

코스（5月15日～）

～아침 정갈 상차림 내용～

・정갈해지는 유산채 드링크
・정갈해지는 죽
・야마야의 갓 만든 명란
・전갱이 하룻밤 말림
・계절의 작은 반찬 3종
・다시마키 계란말이
・계절의 유산채
・갓 지은 뚝배기 밥
・된장국

【아침 컨디션 정돈 정식】야마야의 갓 만든 명란젓을 곁들인 총 9가지 품목

몸을 정돈해 주는 죽, 유산균 음료로 시작하여, 야마야의 갓 만든 명란젓, 제철 하룻밤 말린 생선·제철 소반찬 3종·다시마키 계란말이·갓 지은 뚝배기밥·된장국을 즐기실 수 있습니다. 「몸을 깨우는 아침」의 기본적인 경험을 선사해 드립니다.

やまや総本店膳

주의사항

【아침 컨디션 정돈 정식】야마야의 갓 만든 명란젓을 곁들인 총 9가지 품목

코스（5月15日～）

【도미 오차즈케 정갈한 정식】やまや의 갓 만든 명란젓을 곁들인 총 10가지 품목

코스（5月15日～）

8월・9월【계절의 고급 가이세키】은어 콩피를 포함한 총 9품

코스（8/1 ～）

코스 + 3드링크 포함 플랜（8/1～）

8월・9월【계절의 극미 가이세키】 전10품

코스（8/1～）

코스＋3드링크 포함 플랜（8/1 ～）

8월・9월【초여름 특별 가이세키 코스】여름 특별 가이세키 코스 총 11품

코스（8/1～）

코스+3드링크 포함 플랜（8/1～）

레스토랑 정보

やまや総本店 膳

주의사항

【아침 컨디션 정돈 정식】야마야의 갓 만든 명란젓을 곁들인 총 9가지 품목

코스（5月15日～）

【도미 오차즈케 정갈한 정식】やまや의 갓 만든 명란젓을 곁들인 총 10가지 품목

코스（5月15日～）

8월・9월【계절의 고급 가이세키】은어 콩피를 포함한 총 9품

코스（8/1 ～）

코스 + 3드링크 포함 플랜（8/1～）

8월・9월【계절의 극미 가이세키】 전10품

코스（8/1～）

코스＋3드링크 포함 플랜（8/1 ～）

8월・9월【초여름 특별 가이세키 코스】여름 특별 가이세키 코스 총 11품

코스（8/1～）

코스+3드링크 포함 플랜（8/1～）

레스토랑 정보

やまや総本店膳