하즈키 카이, 엄선한 8관 니기리 ～마나가쓰오 긴조야키・잇시키산 장어 도그～ (코스만)

코스 정보

여름의 시작을 오감으로 즐기는, 총 10품의 호화로운 니기리 메인 코스입니다. 먼저 ‘천연 생 인도참치 사시미 3종’과 ‘마나가쓰오 긴조야키’ 등, 이 계절에만 만날 수 있는 바다의 은혜가 식탁을 아름답게 수놓습니다. 메인 니기리로는 생 인도참치 주도로, 단새우, 성게알·연어알 스푼 등 엄선한 8피스에 더해, 위트가 넘치는 ‘잇시키산 장어 가바야키 도그’를 준비했습니다. 바삭한 김의 향과 함께 기름진 장어를 호화롭게 한입 가득 즐기는 순간은 그야말로 더없는 행복입니다. 비취가지와 가와치반칸 소르베가 전하는 청량한 바람을 느끼며, 장인의 기술이 빛나는 ‘에도마에의 멋’을 마음껏 만끽해 보시기 바랍니다. 가격 이상의 감동을 전해드립니다.