가을빛(슈킨)의 행복 ～송이버섯과 ハマグリ의 도빙무시, 엄선 쥠초밥 8점의 호사～ (코스만)

코스 정보

맑게 퍼지는 육수의 향과 제철 생선의 감칠맛이 어우러진, 더없이 행복한 가을 한정 코스입니다. 전채에 이어 선보이는 「유스이 가을 도빙무시」는 송이버섯과 쿠루마에비, 야마토 하마구리 등 고급 식재료를 아낌없이 담아낸 일품입니다. 고소하게 양끝을 접어 구워낸 「신산마」의 간 소스와 함께 깊은 맛을 즐기신 후에는 장인의 손길이 빛나는 정통 스시 「특선 8관과 천연 혼마구로 마키」를 제공합니다. 육수의 여운이 은은하게 퍼지는 「도미 우시오지루」와 상큼한 시라누이 소르베까지, 오감으로 깊어가는 가을을 만끽하는 품격 있는 시간을 보내시기 바랍니다.