Name: 旬菜旬魚淡
Address: 1-3-10山忠ビル2号館402, 大阪市北区曽根崎新地, Osaka, 5300002
Telephone: 0664420103

旬菜旬魚淡

コース内容（全4品）
＜先付＞すっぽんの腸湯引き
＜鍋 ＞すっぽん（お鍋は2回提供します）
＜〆＞雑炊
＜甘味＞自家製アイスクリーム

＋4,300円で下記も付けたコースにできます。
＜造り＞すっぽん すっぽんの肝
＜焼き＞すっぽんのかけ醤油焼き
＜揚げ＞すっぽんの唐揚げ

※仕入れ状況、季節により値段は変動いたします。お気軽にお問い合わせ下さい。
※魚はすべて近海天然活魚（釣り物）です。 野菜はほとんど完全無農薬岡山県産を使っております。
※当店は化学調味料・添加物を一切使用せず、天然利尻昆布と本節で出汁を引き、 食べ物本来の味を引き出すよう心がけております。 また珍味類、デザートに至るまで全て手作りですので、是非一度お試しください。
※＋2000円で飲み放題がつけられます。

【天然すっぽんコース/飲み物付きも可能です】すっぽんを先付・鍋で味わう

天然のすっぽんを使用したコースです。ミネラル、ビタミン、コラーゲンが豊富なすっぽんは男女問わず効果が期待されている食材です。日々に活動にお疲れの方におすすめのコースです。

コース

コース内容（全6品）
・先付 前菜
・造り 鱧入お造り（鱧のみも可）
・焼き物 鱧白焼き/かけ焼き
・鍋 鱧ちり鍋/鱧すき
・〆 雑炊又は煮麺/蕎麦
・甘味 手作りアイス

※魚介類は全て近海天然活魚介です。珍味、デザートに至るまで全て手作りです。
※野菜は無農薬栽培を中心に、全て地物です。米は岡山県産無農薬コシヒカリです。
※出汁は毎日店で削った枕崎産本鰹節と銭亀沢産天然真昆布で引き、化学調味料や添加物は一切使わず食材本来の味を引き出すよう心掛けております。
※＋2000円で飲み放題がつけられます。詳細は店舗へご連絡くださいませ。

【鱧ちり/鱧スキ鍋コース/飲み物付きも可能です】お造り・焼き・鍋など全6品

国産天然物のみを厳選して使用しております。その日最も良い鱧を市場仕入れておりますので、新鮮かつ上品な味わいをお楽しみいただけます。
※ご予算を指定していただくことができます。詳細は店舗へご確認くださいませ。
（7,700円～27,500円まで)


お料理（全9品）
・先付け
・造り
・煮物椀
・焼き物
・酒肴
・近海天然握り6～8貫
・止め椀
・デザート

※魚介類は全て近海天然活魚介です。珍味、デザートに至るまで全て手作りです。
※野菜は無農薬栽培を中心に、全て地物です。米は岡山県産無農薬コシヒカリです。
※出汁は毎日店で削った枕崎産本鰹節と銭亀沢産天然真昆布で引き、化学調味料や添加物は一切使わず食材本来の味を引き出すよう心掛けております。

【寿司/会席コース/飲み物付きも可能です】会席と寿司両方をお楽しみいただけます　全9品

近海で獲れた活魚を使用した、贅沢なコースです。お寿司と会席、両方をお楽しみいただくことができます。お味はもちろんのこと、見た目にもこだわった逸品をご堪能くださいませ。
※ご予算をすることが可能です。詳細については店舗へご確認くださいませ。
（13,200円～27,500円まで）
※＋2000円で飲み物付きにご変更いただけます。

コース内容（全7品）
・前菜　　　三種盛り等
・造り　　　天然活魚介盛り合わせ
・焼き　　　季節の焼き物等
・組肴　　 岩牡蠣/もずく等
・鉢物 炊き合わせ/季節の煮魚／小鍋等
・椀 地はまぐり潮椀/牡蠣しんじょう等　　　
・〆　　　　季節のご飯／手打ちそば／茶漬け／にゅうめん／寿司等
・甘味 果物/自家製アイスクリーム/自家製シャーベット等

※仕入れ等により献立は変わります。
※お嫌いなもの、お好みをお伝えください。
※お飲み物込みのプランもございますので、お気軽にお尋ねください。

【季節の淡会席/飲み物付きも可能です】はじめての方におすすめ　全7品

当店をはじめて利用される方におすすめのコースです。
近海で獲れた天然活魚を使用し、添加物や化学調味料を一切使用せず食材本来の味を引き出します。食への探求心から作られた上質な味をおたのしみください。
※ご予算を指定してご予約することが可能です。詳細については店舗へご確認ください。（7,700円～27,500円まで）
※＋2000円で飲み物付きにご変更いただけます。

〇コース内容（全6品）
・先付け
・お造り（小）
・近海天然にぎり10～12カン
・細巻きor手巻き
・椀もの
・デザート

※魚介類は全て近海天然活魚介です。珍味、デザートに至るまで全て手作りです。
※野菜は無農薬栽培を中心に、全て地物です。米は岡山県産無農薬コシヒカリです。
※出汁は毎日店で削った枕崎産本鰹節と銭亀沢産天然真昆布で引き、化学調味料や添加物は一切使わず食材本来の味を引き出すよう心掛けております。

〇ドリンクメニュー（約15品以上）
・生ビール＞
・ハイボール＞
・日本酒燗酒＞
・ワイン(赤・白)
・果実酒
・チューハイ
・焼酎(芋・麦)
・カクテル
・ソフトドリンク(オレンジジュース、コーラ、ウーロン茶など)

※お飲物はグラス交換制です
※飲み物は90分飲み放題で提供しております。
※ラストオーダー90分

 【ディナー/90分飲み放題】寿司コース～天然活魚介使用　全6品　

近海で獲れた活魚を使用した、贅沢なコースです。お寿司をメインに楽しみたい方におすすめです。お味はもちろんのこと、見た目にもこだわった逸品をご堪能くださいませ。
※ご予算を指定してご予約が可能です。詳細については店舗へご確認くださいませ。
（7,700円～27,500円まで）

～お席のみのご予約～
厳選した食材を取り揃えております。

※詳細については店舗へご確認ください。

旬菜旬魚淡

店舗からのお知らせ

席のみのご予約

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【季節の淡会席/飲み物付きも可能です】はじめての方におすすめ　全7品

コース

【ディナー/90分飲み放題】寿司コース～天然活魚介使用　全6品

コース

【寿司/会席コース/飲み物付きも可能です】会席と寿司両方をお楽しみいただけます　全9品

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【鱧ちり/鱧スキ鍋コース/飲み物付きも可能です】お造り・焼き・鍋など全6品

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【天然すっぽんコース/飲み物付きも可能です】すっぽんを先付・鍋で味わう

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席のみのご予約

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【季節の淡会席/飲み物付きも可能です】はじめての方におすすめ 全7品

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【ディナー/90分飲み放題】寿司コース～天然活魚介使用 全6品

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【寿司/会席コース/飲み物付きも可能です】会席と寿司両方をお楽しみいただけます 全9品

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【天然すっぽんコース/飲み物付きも可能です】すっぽんを先付・鍋で味わう

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【ディナー/90分飲み放題】寿司コース～天然活魚介使用　全6品　

【寿司/会席コース/飲み物付きも可能です】会席と寿司両方をお楽しみいただけます　全9品