瞬 会席「松茸×鱧×和牛」 (仅限套餐)

20,500JPY(含税)

瞬 会席「松茸×鱧×和牛」

关于课程

请尽情细细品味每一道凝聚了厨师技艺与匠心的佳肴。

菜单

9月2日(水)~10月5日(月) 此次主打食材为松茸×鱧鱼×和牛。请尽情享用这套汇聚了匠人技艺与讲究于每一道菜品中的限定会席料理。 ・餐前愉悦小品 ・前菜(炙烤梭子鱼 芜菁 花瓣菇 珍珠洋葱 大黑占地菇 秋葵 红万愿寺辣椒浓汤) ・清汤(松茸 鱧鱼 土瓶蒸) ・刺身(三种拼盘) ・强肴(松茸 天妇罗 霰炸) ・烤物(甘鲷松笠烧 鲍鱼菇双味炸) ・温物(和牛里脊 松茸 吉野芡仕立) ・主食(鱧鱼寿司 甜醋生姜 红味噌汤) ・甜品 ※如有食物过敏,请提前告知工作人员。 ※图片仅供参考。

确认事项

※菜单内容及食材产地等可能会因进货情况而有所变更。 ※所有照片均为示意图。

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日期