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日本料理 樹勢

【华水树套餐】附特选黑毛和牛夏多布里昂的树势会席全套套餐 共9道菜 (套餐＋可选1杯饮品)

15,400JPY(含税)

【华水树套餐】附特选黑毛和牛夏多布里昂的树势会席全套套餐 共9道菜

关于课程

连续7年摘星的「日本料理 樹勢」会席料理奢华至极套餐。 从丰洲市场直送的极品刺身，以及主厨严选的时令食材，都会倾注时间与心意，精心烹制成一道道美味佳肴。 主菜肉品为每头牛仅能取约600g的稀有部位——夏多布里昂牛排。不同于其他部位，您可尽享其高雅的甘甜与鲜美，并由主厨以绝妙火候精心煎制。入口瞬间仿佛融化的顶级口感与多汁美味，令人回味无穷。 无论是特别日子的庆祝，还是犒赏自己，都非常推荐！ 【附可选1杯饮品】※请从以下选择 ・[陶器高脚杯盛装]生啤 ・角Highball ・各类沙瓦（柠檬、葡萄柚、青柠、巨峰、梅子） ・各类软饮（橙汁、可乐、姜汁汽水、乌龙茶）

菜单

＜华水树套餐＞ 【时令怀石前菜拼盘】 （例）超受欢迎的鱿鱼咸辛、现捞腐竹、新银杏、炖煮扇贝等4道 【今日丰洲直送鲜鱼活締刺身5～6种拼盘】 （例）蓝鳍金枪鱼、活締真鲷、活締比目鱼、活締纵带竹荚鱼、生章鱼、活赤贝 【丰洲市场直送烤鱼】 （例）酒盐烤甘鲷、白烤星鳗、盐烤金目鲷等 【醋物，附自家制高汤香气绝品柚子醋】 （例）海鳗、浓厚鲜美生牡蛎、黄瓜青柳贝拌海蜇醋等 【炸物】 （例）天然虎河豚唐扬、腐竹裹衣炸甘鲷、木叶炸𩸽鱼 【人气经典菜单的一品】 （例）蟹壳和风焗烤、时令蔬菜炖煮佐银芡汁等 【特选黑毛和牛夏多布里昂】 严选指定牧场采购的A5黑毛和牛，顶级夏多布里昂牛排 【主食】 （例）真鲣鱼高汤茶泡饭、荞麦面、烤饭团等 【今日甜品】 （例）蕨饼、红豆白玉、冰淇淋、时令水果

确认事项

※提供甲壳类食品。 如有过敏等情况，请填写在备注栏中。

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日期
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