【OMAKASE】今日最佳食材交由主厨精选｜全7道菜 (仅限套餐)
18,700JPY(含税)
关于课程
借迁址之机，进一步精进的是炭火的魅力。纪州备长炭强劲的火焰，充分引出食材原本的鲜美，升华为香气馥郁的一道佳肴。看似简单却意味深长，每品尝一次，都能邂逅新的发现与感动。我们将为您呈献一场美食体验。 当天的套餐，来自主厨的冰箱。 以炭火烧烤Fusion，呈现今日此刻的至高美味。 无需多想，尽情沉浸于这一段美好时光。
菜单
今晚的精彩时光，将由主厨前桥为您奉上从开胃小点到甜品共7道料理。 以下为某位客人的示例（※菜单会因当日进货情况而每日不同） ・开胃小点 法国奥弗涅 12个月熟成生火腿配番茄天妇罗 ・前菜 青森县大间金枪鱼与鱼子酱塔塔 ・汤品 北海道产Gold Rush玉米与水牛莫扎里拉奶酪 ・温前菜 炭火烤龙虾 炭火烤万愿寺辣椒 凉拌现汲腐竹 ・主菜 年出栏100头 伊良湖黑牛菲力炭火烤配大和芋与土豆 ・收尾主食 今日现擀手工意面 Tagliatelle 清汤黄油酱与盐水海胆 或 今日烤饭团 八丁味噌紫苏籽味噌 ・甜品 常滑开心果与西尾抹茶意式冰淇淋 配 浓郁布丁 ・餐后饮品 Toy&Co烘焙精品咖啡 危地马拉 或 爱知县设乐町田峰红茶 或 爱知县设乐町田峰绿茶
确认事项
请告知包括同行宾客在内的过敏食材及忌口食材。 如有庆祝需求，我们可为您制作庆祝甜品盘。请随时告知。
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