Name: EMPORIO ISHIZAKI
Address: Uehara Mansion 1F, 2-3-16 Kumoji, Naha市, Okinawa, 900-0015
Telephone: 0989430141

EMPORIO ISHIZAKI

以石垣岛きたうち牧场的黑毛和牛为主角，从前菜到主菜精心呈现的8月限定特别套餐（共4～5道菜，不含饮品）。仅选用继承但马牛血统的雌牛，以大麦为主进行长期悉心育肥。不依赖刻意打造的大理石纹脂肪，尽享肉质清澈鲜明的旨味与悠长余韵。献给爱肉人士，这个夏天限定的每一道特别佳肴。

牛肉特别套餐

使用石垣岛きたうち牧场的黑毛和牛打造的特别菜单
推荐给爱吃肉的宾客的套餐。
尤其是“プレミアムビーフ”，每年出货仅70头。在无压力的环境中经过超过40个月的长期育肥，喂养可供人食用的大麦等饲料以及在石垣岛培育的牧草……可尽享顶级的精瘦红肉。

Special Menu Featuring Kuroge Wagyu from Kitauchi Farm, Ishigaki Island

This course is highly recommended for meat lovers.

In particular, our Premium Beef is exceptionally rare, with only around 70 head shipped each year. Raised stress-free for more than 40 months, the cattle are fed a carefully selected diet that includes food-grade barley and pasture grass grown on Ishigaki Island.

The result is an exquisite lean Wagyu with outstanding depth of flavor, refined tenderness, and exceptional quality for you to enjoy.

满载牛肉的意大利料理

当天请选择。
前菜、意大利面、汤、烩饭、鱼料理、肉料理、甜点等

单点菜单

您可以享受结合创意感的意大利传统烹饪法的美食。

仅预订座位

基于拥有意大利大师称号的石崎幸雄主厨的食谱制定的特别套餐。
我们提供的菜单由石崎主厨编制和监督，选用来自冲绳、日本各地以及世界各地采购的时令食材。
菜肴由6至7道菜（含甜点）构成，每道菜品均充分发挥食材的魅力供您享用。
作为点缀特别日子的座席，并旨在为爱好美食的人士提供这一无与伦比的套餐。由于所用食材的讲究，因采购缘故请在【5日前】进行预约。

※饮品需另行点单
※我们也可根据您的预算提供搭配建议
※图片仅供参考。

【石崎 幸雄主厨设计特别套餐】“Specialita Degustazione Chef YUKIO ISHIZAKI”

拥有意大利大师称号的“石崎幸雄厨师”的特色
我们将准备以各种烹饪方法烹制的冲绳以及日本全国和世界各地的时令食材。请搭配葡萄酒享用。

仅限套餐

豪华套餐(共6～7道) 。
对产地和部位亦精挑细选，并以细腻的烹调方式最大限度展现对新鲜度要求严苛的食材本味。适合纪念日及与重要之人共度晚餐的套餐。
由于使用讲究的食材，受进货安排影响，敬请于【前一日之前】预约。
此外，预约时如有希望使用的食材等要求，也欢迎随时咨询。

・冷前菜
・汤品或热前菜
・意大利面或烩饭
・鱼料理
・肉料理・今日甜点
・饮品（可从咖啡・红茶・意式浓缩咖啡中选择）
饮品需另行点单
也可根据预算提供配酒
图片仅供参考

 Grand Course (6～7 Courses).
A thoughtfully curated Italian tasting menu featuring premium seasonal ingredients. 
Perfect for special occasions, this course invites you to savor authentic flavors at an elegant and relaxed pace. 

・Cold Appetizer
・Soup or Warm Appetizer
・Pasta or Risotto/ Fish Course
・Meat Course
・Today’s Dessert 
・ Beverage（Please choose from Coffee ・Tea ・ Espresso ）
Please reserve at least one day in advance. If you have any ingredient requests or dietary preferences, feel free to let us know when booking.

Beverages are not included and will be charged separately.
Wine pairing is available upon request and budget. 
Images are for illustrative purposes only.

【“Grande Degustazione”　豪华套餐】意面或烩饭、鱼类料理、肉类料理等共6道菜

菜单将由5～6道菜（含甜点）组成。

仅限套餐


半道套餐（全5～6道菜）。
推荐给希望轻松享用正宗意大利料理的宾客。
主菜可从肉类或鱼类中任选其一。
此外，另加5,000円，还可升级为可同时品尝肉类与鱼类的“全套餐规格”。

・冷前菜
・汤品或热前菜
・意面或烩饭
・鱼料理或肉料理（可任选其一）
・今日甜点
・饮品（可从珈琲、红茶、エスプレッソ中任选）

饮品需另行点单。
亦可根据您的预算提供配酒服务。
图片仅供参考。

 Half Course (5～6 Courses)
 A chef’s tasting menu offering a more casual introduction to authentic Italian cuisine. 
This course includes 5 to 6 thoughtfully prepared dishes using seasonal ingredients. 
For the main course, please choose either fish or meat.
 For those who wish to enjoy both, an upgrade to the full course version is available for an additional 5,000YEN.

・Soup
・Appetizer
・Pasta or Risotto 
・Fish or Meat Course（(please choose one）
・Today’s Dessert 
・Beverage（ Please choose from Coffee・Tea・Espresso）

Beverages are not included and will be charged separately. 
Wine pairing is available upon request and budget. 
Images are for illustrative purposes only.

【“Meta Degustazione”　半份套餐】前菜、鱼料理 or 肉料理、甜点等共5道菜

提供4～5道菜品（含甜点）。主菜采用可选择的形式，可从鱼料理、肉料理中挑选。

EMPORIO ISHIZAKI

注意事项

【“Meta Degustazione”　半份套餐】前菜、鱼料理 or 肉料理、甜点等共5道菜

仅限套餐

【“Grande Degustazione”　豪华套餐】意面或烩饭、鱼类料理、肉类料理等共6道菜

仅限套餐

【石崎幸雄主厨设计特别套餐】“Specialita Degustazione Chef YUKIO ISHIZAKI”

仅限套餐

单点菜单

仅预订座位

牛肉特别套餐

满载牛肉的意大利料理

餐厅信息

EMPORIO ISHIZAKI

注意事项

【“Meta Degustazione” 半份套餐】前菜、鱼料理 or 肉料理、甜点等共5道菜

仅限套餐

【“Grande Degustazione” 豪华套餐】意面或烩饭、鱼类料理、肉类料理等共6道菜

仅限套餐

【石崎 幸雄主厨设计特别套餐】“Specialita Degustazione Chef YUKIO ISHIZAKI”

仅限套餐

单点菜单

仅预订座位

牛肉特别套餐

满载牛肉的意大利料理

餐厅信息

【“Meta Degustazione”　半份套餐】前菜、鱼料理 or 肉料理、甜点等共5道菜

【“Grande Degustazione”　豪华套餐】意面或烩饭、鱼类料理、肉类料理等共6道菜

【石崎幸雄主厨设计特别套餐】“Specialita Degustazione Chef YUKIO ISHIZAKI”