秋季限定套餐晚餐 (套餐（预约申请）)
11,000JPY(含税)
关于课程
「Incense」的晚餐套餐充分发挥柴火烹饪的特性，精心料理山梨县出产的时令食材。炭火浓郁有力的焦香与烟熏的深邃风味相互融合，充分展现出每种食材各具特色的魅力。 套餐从前菜、汤品、意面、鱼料理、主菜到甜点，每一道菜都凝聚了主厨的技艺与感性。肉类鲜嫩多汁，鱼类饱满松软，蔬菜则以恰到好处的火候激发出自然甘甜。 此外，随季节变化选用不同食材，也是一大魅力所在，让您尽情享受当季的“旬味”。在眼前摇曳的柴火所营造出的梦幻氛围中，敬请与料理一同细细品味“香气”，度过一段至福时光。也推荐用于纪念日、生日等庆祝场合。
菜单
Appetizer / 开胃菜 富士樱猪与无花果柴火烤制 配梨酱汁 Soup/汤品 南瓜浓汤 甲州味噌与柴火烤白葱卡布奇诺风味 Fish / 鱼料理 甲斐三文鱼香煎 配甲州白葡萄酒与烤芜菁酱汁佐昆布油 Pasta / 意面 山梨蘑菇与信玄鸡通心粉 配高汤黄油酱汁 柴火收尾 Main / 主菜（肉料理） 山梨县产日本鹿盐麴腌制 柴火烤制 配秋季烤蔬菜 ※主菜可加2,000円更换为甲州牛，或加5,000円更换为甲州牛最高等级菲力牛排。（亦可于当日更换） Dessert / 甜点 栗子法式杯装蒙布朗 配蕨饼
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
＜营业时间＞
18:30～21:30（L.O.20:00）
＜休息日＞
无
＜关于餐食过敏原对应＞
我们将尽可能提供对应，但由于与其他菜单在同一厨房内进行烹调，在加工或烹调过程中，可能会有微量过敏原混入。敬请务必提前咨询。另外，变更后的菜单内容将由酒店全权安排。如食物过敏症状较为严重，或希望完全去除过敏原时，我们可能不得不谢绝提供餐食。届时可接受自带餐食，敬请于预约时告知。
＜关于变更为素食菜单的对应＞
可以变更。如有需求，敬请于预约时提出。预约后提出的要求恕无法对应，敬请谅解。变更后的菜单内容将由酒店全权安排。另外，关于ペスカトリアン、ヴィーガン、ハラール対応，恕无法对应，敬请谅解。