AUTUMN ROUGE TRUNK BOX AFTERNOON TEA～染上深红的秋日果实～ (午餐)

菜单

■SWEETS 深红葡萄之滴 Crimson Grape Mousse 叠加了黑加仑酸味的深红慕斯，衬托出葡萄醇厚的甜美。 无花果与红茶余韵 Fig & Earl Grey Mousse 无花果的柔和甜味，与伯爵红茶华丽的芬芳相映成趣。 覆盆子与巧克力宝石 Raspberry Chocolate Jewel 浓郁巧克力中，藏着覆盆子鲜明的酸味。 秋日余韵马卡龙 Chestnut Delight Macaron 湿润细腻的栗子饼身，搭配浓郁栗子奶油，是一道令人感受秋意的甜点。 无花果绽放的小花园 Fig Garden Tart 在卡仕达酱上将无花果层层叠放如玫瑰般点缀的秋日塔派。 栗香巧克力之丘 Mont Blanc Chocolate Tart 巧克力奶油与无花果打造的秋日塔派 栗子与巧克力泡芙 Chestnut Chocolate Cream Puff 层叠巧克力香缇与栗子奶油的一口秋日美味。 香气四溢的巧克力塔上，叠加浓郁栗子奶油，尽显秋季限定的奢华享受。 白秋余韵 Pear & Red Wine Blancmange 洁白的布兰芒吉上，叠加莓果酱冻。 ■BAKED SWEETS 栗香巧克力费南雪 Chestnut Chocolate Financier 覆盆子与玫瑰玛德琳 Raspberry Rose Madeleine ■SAVORY 炙烤黑毛和牛寿司 Seared Japanese Wagyu Sushi 秋鲑与鲑鱼卵萝卜泥 Autumn Salmon & Ikura with Daikon Oroshi 京鸭与芝士串签 ～芥末籽的余韵～ Kyoto Duck & Cheese Pincho with Whole Grain Mustard 鲜虾与时蔬冻派 Shrimp & Seasonal Vegetable Terrine 油封鸭与橙香肉酱 Duck Confit & Orange Pate 南瓜小可乐饼 ～蜂蜜与戈贡佐拉的余韵～ Pumpkin Croquette with Honey & Gorgonzola ■SIGNATURE PARFAIT 深红果实千层酥芭菲 Autumn Rouge Mille-Feuille Parfait 将层叠葡萄与无花果的秋日千层酥，放入盛有黑加仑酱与酥粒的杯中。 一边轻轻捣碎一边完成的秋季限定招牌芭菲。 ■SIGNATURE MOCKTAIL DRINK 深红之滴 ～葡萄与玫瑰～ Autumn Rouge Sparkling 葡萄与蔓越莓的果香中，点缀淡淡玫瑰芬芳。 注入气泡后完成的深红色气泡无酒精鸡尾酒。 ■オプション 任饮茶 ＋1500円【2H制、90分ラスト】 咖啡/红茶/オレンジジュース/乌龙茶/等