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【MEMORIA】想在重要日子选择的豪华9道菜套餐 (套餐+任选的祝酒饮料)

12,000JPY(含税)

【MEMORIA】想在重要日子选择的豪华9道菜套餐

关于课程

□■□可选择的干杯饮品□■□ ・起泡酒 ・葡萄酒(红/白)・季节水果 生酵素的红色桑格利亚酒 ・威士忌(纯饮/加水/高球) ・季节水果 生酵素的起泡酒 ・各种无酒精饮品 套餐介绍 集结了行政总厨的知识与经验的料理。尽情享受豪华与稀有食材。这是适合纪念日、庆祝和接待的完美套餐。

菜单

■ 本店原创 Pain des Philosophes 面包　 ・“自制” 秋茄子酱与仅限本店品尝的“原创” Pain des Philosophes 面包 ■ 7款前菜拼盘　 ・烤北海道扇贝与水果番茄腌渍 ・「Prosciutto」熟成14个月　臀部霜降部位切片 ・“琉球长期饲养猪” 自制「Prosciutto Cotto」　配山葵　　 ・其他各式前菜 ■ 温菜1品　　　 ・“本店特别料理”　Montasio 芝士可丽露风味 ■ 可选手工意面 （※每组请选择1种。请于预约时填写在备注栏。） ・Linguine or Risotto　　～秋刀鱼・新鲜番茄　～罗勒风味～ ・Scialatielli（使用意大利小麦）　～欧洲产 新鲜蘑菇～ ・“仅以蛋黄揉制” Tagliatelle　～浓缩和牛小腿肉鲜味的博洛涅塞肉酱～　 ■ 可选主菜 （※每组请选择1种。请于预约时填写在备注栏。） ・“北海道礼文岛”　秋鲑炸排　～葡萄酒酒泥与柿子酱汁～ ・“新潟县” Agano姬牛　后腿瘦肉烤制　～玛莎拉酒酱汁～ ・焗烤波士顿龙虾“Thermidor”(＋1500) ・“青森县“烤鸭胸肉　～杏子与红酒酸甜酱汁～（+1800） ・”北海道产”烤牛菲力　 　～配15年熟成意大利黑醋与24个月熟成赤牛帕玛森芝士～（+2000） ■ 2款甜点拼盘 ・「Nuovo 提拉米苏」与“石川县”「Malga」冰淇淋　　 （＋500日元可更换为芝士拼盘）

确认事项

※人数变更的情况下也会收取取消费用。 ※如果没有选择意面或主菜，将按本店指定的菜单准备。

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日期
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