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关于课程

鸭与马，汇聚两种美味的京都酒馆 在京都乌丸街角挂起暖帘的一家店，以鸭料理与马肉料理为招牌。正如其所倡导的“健康活力美酒场”理念，这里以细致呈现食材本味的料理与沉稳舒适的空间款待宾客。 店内的主角是由生产者悉心培育的“岩手鸭”。肉质鲜美扎实、脂香上乘的鸭肉，可通过香气浓郁的葱相伴的“鸭葱烧”与“鸭肉涮锅”尽情品味。 此外，这里还备有被誉为“吃过一次便难以忘怀”的青森・小田切产业马肉。无论是讲究鲜度的刺身，还是其他料理，都能让您充分领略鸭肉与马肉各自的独特魅力。 兼具居酒屋的轻松随性与割烹般的细致手艺，在这家恰到好处、令人倍感舒适的店中，悠然度过京都的夜晚。