国产松茸与“时令邂逅之味”会席 (国产松茸会席)

菜单

①前菜　松茸与时令蔬菜浸菜『松茸与菊花、春菊的高汤与香气的相遇』 ②土瓶蒸　松茸、秋末海鳗、车海老『时令与季末风味的相遇』 ③刺身拼盘 ④蒸物　本地蛤蜊与松茸『海之鲜味与山之鲜味的相遇』 ⑤烤物　马鲛鱼与松茸、坚果『海之咸香与山之芬芳的相遇』 ⑥强肴　赤牛与松茸涮涮锅『赤牛脂香鲜味与松茸香气、口感的相遇』 ⑦炸物　松茸与海苔天妇罗、カボス『山之香气与海之香气的相遇，以カボス调和』 ⑧松茸すだち荞麦面『松茸与荞麦面、高汤与すだち的相遇』 ⑨毛蟹与松茸炊饭『山之香气与海之鲜味的相遇』 ⑩甜品