【时令料理】 鱧／国产松茸 (【天然香鱼怀石】香鱼素面、香鱼石烧等共7道菜)
9,500JPY(含税)
关于课程
直接从钓鱼师傅处采购的天然活鲜香鱼！ 请以多种烹调方式尽享鲜度绝佳的香鱼。 ■前菜 ■香鱼素面 ■活香鱼刺身 ■石烧香鱼 ■香鱼炸物 ■香鱼砂锅饭 ■甜点 可通过加点料理进行升级。 欢迎随时咨询。 ※需预约 2名起订
菜单
～国产松茸～ 今年，香气浓郁的国产松茸时令又开始了。 我们严选采购的松茸十分新鲜， 可尽享扎实的口感与秋日的芬芳。 ～海鳗料理～ 是代表京都夏季风味的美味之一。 其口感清淡爽口，同时带有适度脂香，是一款鲜味凝聚的鱼类。 另一方面，由于细小鱼刺较多，在烹调时需要以每一寸（约3厘米） 下刀约25次、仅留一层鱼皮相连的“骨切”这一高超技艺。 本店将以在正宗京都磨练而成的技艺为各位呈上。 本店亦备有可于当日点单的单品菜单。 欢迎随时垂询。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
・提前2天00:00〜30%
■ 备注
・预约变更时 当天（未联系） 100% 当天（已联系） 50% ・2～7日前（仅限预约日为周六、周日及节假日的情况）30％ 如仅变更部分人数，请于前日上午前联系我们。 5名以上的变更，可能会收取取消费用。 ・仅预约座位的情况 仅限周六、周日及节假日，自1周前起每位收取1000円。
■12月的预约须知
因年节料理的备料等安排，12月将有以下部分限制。
【营业及菜单相关限制】
・周五、周六及25日之后的晚餐：仅提供河豚、九绘套餐
・30日(水)：仅接受预约营业（最晚入店18:30／「华」「极」「九绘」）
・宴会套餐：受理至24日
・平日午餐：「桶膳」「鲭鱼味噌花篮膳」12月期间暂停销售
・常规菜单也有部分限制
【包间及其他】
・无法保证少人数使用包间
・10名以上的宴会套餐仅提供畅饮方案
如有任何疑问，请直接联系门店。
■营业时间
平日午餐：11:30〜14:30（LO13:30）
周六日及节假日午餐：11:00〜14:30（LO14:00）
晚餐：17:00～21:30（LO20:30）
■完全包间（另行收费）
平日：1间 1,000円
周六日及节假日：1间 3,000円
如有需要，请在需求・备注栏中填写「希望完全包间」。
■其他
・提供免费接送服务
・备有儿童菜单及儿童座椅
・全席为和室桌席
・菜单可能会因采购及季节因素有所变更
・也可根据您的预算升级菜品档次，欢迎随时咨询