Name: 小割烹おはし 銀座
Address: 7-2 Ginza, Ginza Corridor 2F, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362746933

小割烹おはし 銀座

■前附
豆乳葛冻

■前菜
六种家常小菜拼盘

■刺身
鲜鱼薄切配柠檬与酱油啫喱

■煮物
入口即化的红烧猪五花

■炸物
莲藕夹明太子炸物

■主菜
富岳白鸡烤制配番茄萝卜泥
■主食
蛤蜊与三叶芹炊饭

■甜品
浓抹茶冰淇淋

※菜品内容可能会因采购等情况而有所变更。

「彩」招牌家常小菜6种拼盘及富岳白鸡烤鸡等　8道菜

从口感细腻的豆乳葛寄开始，您可享用六种拼盘小菜，感受季节的缤纷色彩。
主菜为鲜味浓郁的富岳白鸡烤制，佐以番茄萝卜泥。最后奉上浅蜊鲜味四溢的土锅米饭。餐后则以浓抹茶冰淇淋清爽收尾。

敬请尽情品味这道由时令食材与匠人技艺交织而成、色彩丰富的和风套餐。

仅限套餐

先以口感细腻的豆乳葛寄开场，随后奉上六种拼盘京家常菜，让您尽享季节的缤纷色彩。
主菜为鲜味浓郁的富岳白鸡炭烤，佐以番茄萝卜泥。最后为您准备了浅蜊鲜味四溢的土锅米饭。餐后则以浓抹茶冰淇淋清爽收尾。

敬请尽情品味这道由时令食材与匠人技艺交织而成、色彩丰富的和风套餐。

【　FREE DRINK　】
畅饮时间：2小时

■啤酒
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■烧酒
芋烧酒・麦烧酒
■日本酒
京都本酿造酒
■威士忌
高球
■果实酒
梅酒
■店 house wine
白葡萄酒・红葡萄酒
■鸡尾酒/沙瓦/茶割
柠檬沙瓦/葡萄柚沙瓦/すだち沙瓦/白桃萝卜泥沙瓦/乌龙High/绿茶High

■软饮
乌龙茶/绿茶/橙汁/葡萄柚汁/柠檬苏打

套餐＋2小时畅饮


■前菜
豆乳葛冻

■前菜
六种家常小菜拼盘

■刺身
五种鲜鱼

■炸物
鸭里脊炸排

■烤物
柚庵烧鲅鱼

■主菜
炙烤国产和牛

■主食
蟹肉与三叶草土锅饭

■甜品
抹茶蒙布朗

※菜品内容可能会有所变更。

【宴请及商务接待】「艺」合鸭炸排和炙烤和牛等　共8道菜

先附以豆乳葛粉冻开启，备有色彩丰富的六种京都家常小菜拼盘，以及汇集时令鲜鱼的五种刺身拼盘等精致佳肴。炸物可品尝鲜味丰盈的鸭里脊炸排，烤物则可享用香气四溢的香烤马鲛鱼柚庵烧。

主菜奉上国产和牛炙烤。优质肉香与炙烤的馥郁风味在口中绽放，是当之无愧的套餐主角。

收尾为现煮的蟹肉与三叶土锅饭。餐后以和栗蒙布朗作结，尽享优雅余韵。

这是一款也非常适合商务接待、聚餐、纪念日等重要场合的特别套餐。请尽情享受高品质和食带来的美好时光。

从前菜豆乳葛粉冻开始，备有色彩丰富的六种京家常小菜拼盘、汇集时令鲜鱼的五种刺身拼盘等多款精品佳肴。炸物可品尝鲜味丰盈的鸭里脊炸排，烧物则可享用香气四溢、精心烤制的马鲛鱼柚庵烧。

主菜提供国产和牛炙烧。优质肉香与炙烤的迷人香气在口中绽放，是当之无愧的套餐主角。

收尾奉上现煮的蟹肉与三叶土锅饭。餐后则以和栗蒙布朗作结，敬请享受这份优雅细腻的余韵。

这是一款也非常适合用于商务接待、聚餐、纪念日等重要场合的特别套餐。请尽情享受高品质和食带来的美好时光。


【　FREE DRINK　】
畅饮时间：2小时	

■啤酒
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■烧酒
芋・麦
■日本酒
京都本酿造酒
■威士忌
高球
■果酒
梅酒
■店 house wine
白ワイン・赤ワイン
■鸡尾酒/沙瓦/茶割
レモンサワー/グレープフルーツサワー/すだちサワー/白桃おろしサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ

■软饮
ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/レモンスカッシュ

套餐＋2小时畅饮

■前菜
豆乳葛冻

■前菜
六种家常小菜拼盘

■刺身
三种鲜鱼

■炸物
鱧鱼炸排

■锅物
黑毛和牛牛锅

■主食
鲷鱼与三叶砂锅饭

■甜品
焙茶意式奶冻

※根据进货情况，内容可能会有所变更。

黑毛和牛牛锅与严选菜单　共7道菜

精选优质食材，是一款也推荐用于特别日子的特选套餐。

从前菜豆乳葛粉冻开始，接着奉上色彩缤纷的六种日式家常小菜拼盘。

主菜为可尽享鲜美风味的牛锅，选用黑毛和牛奢华呈现。敬请品味其优质脂香的甘美与浓郁醇厚的口感。

收尾则为现煮现上的鲷鱼与三叶土锅饭，鲷鱼的鲜味充分渗透其中。餐后以香气馥郁的焙茶法式奶冻作结，让您享受悠长舒适的余韵。

这是一款适合重要商务接待、聚餐及纪念日用餐的奢华和食套餐，让您尽享时令之味。

精选优质食材，亦适合特别日子的特选套餐。

以前菜豆乳葛粉冻开场，随后奉上色彩缤纷的六种京都家常小菜拼盘，

主菜为可尽享鲜美黑毛和牛的牛锅。敬请品味上等脂香的甘甜与浓郁醇厚。

收尾则为现煮的鲷鱼与三叶土锅饭，鲷鱼的鲜味充分渗入米饭之中。餐后以香气馥郁的焙茶意式奶冻作结，带来令人愉悦的余韵。

这是一款适合重要商务宴请、聚餐及纪念日用餐的奢华和食套餐，让您尽享季节之味。

【　FREE DRINK　】
畅饮时间：2小时

■啤酒
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■烧酒
芋烧酒・麦烧酒
■日本酒
京都本酿造酒
■威士忌
高球
■果酒
梅酒
■店 house wine
白葡萄酒・红葡萄酒
■鸡尾酒/沙瓦/茶割
柠檬沙瓦/葡萄柚沙瓦/酸橘沙瓦/白桃泥沙瓦/乌龙 high/绿茶 high

■软饮
乌龙茶/绿茶/橙汁/葡萄柚汁/柠檬苏打

■前菜
豆乳葛冻

■开胃菜
六种京都家常菜拼盘

■刺身
三种鲜鱼

■炸物
炸海鳗排

■锅物
合鸭寿喜锅

■主食
鲷鱼与三叶砂锅饭

■甜品
焙茶奶冻

※根据采购情况，内容可能会有所变更。

合鸭寿喜锅与严选菜单　共7道菜

我们准备了多款富有和风雅趣的菜品，包括前菜的豆乳葛粉冻、六种京都家常小菜拼盘、三种刺身拼盘。炸物则可品尝将鱧鱼裹上轻盈酥脆外衣制成的鱧鱼炸排。

主菜为使用鲜味浓郁合鸭制作的寿喜锅。敬请细细品味高雅脂香的甘美与特制酱汁交织而成的深厚滋味。


这是一款适合商务接待、聚餐、纪念日用餐等重要时刻的季节限定特选套餐。

仅限套餐


备有豆乳葛粉冻前菜、六种京都家常菜拼盘、三种刺身拼盘等，呈现满载和风情趣的佳肴。炸物可品尝以轻盈酥脆面衣包裹的鱧鱼炸排。

主菜提供采用鲜美浓郁合鸭制作的寿喜锅。请尽享高雅脂香甘味与特制割下交织而成的深厚美味。


这是一款适合商务接待、聚餐、纪念日用餐等重要时刻的季节限定特选套餐。

【　FREE DRINK　】
畅饮时间：2小时

■啤酒
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■烧酒
红薯・大麦
■日本酒
京都本酿造酒
■威士忌
高球
■果实酒
梅酒
■店 house wine
白葡萄酒・红葡萄酒
■鸡尾酒/沙瓦/茶割
柠檬沙瓦/葡萄柚沙瓦/すだち沙瓦/白桃泥沙瓦/乌龙High/绿茶High

■软饮
乌龙茶/绿茶/橙汁/葡萄柚汁/柠檬苏打

■开胃小菜
豆乳葛冻

■前菜
六种京都家常小菜拼盘

■刺身
两种鲜鱼

■热菜
高汤玉子烧与田乐生麸

■炸物
莲藕夹明太子炸物

■主菜
炙烤国产牛肉

■主食
鲷鱼与三叶草土锅饭

■甜品
黑蜜黄豆粉蕨饼


※菜品内容可能会因采购等情况有所变更。

【聚餐及女士聚会适用】“华”和牛炙烤与真鲷羽釜饭等 共8道菜

前菜为口感细腻的豆乳葛冻，开胃菜则备有六种时令风味的京式家常小菜拼盘。
主菜为香气四溢的炙烤国产和牛。
收尾则为现煮羽釜米饭，鲷鱼的鲜美与香味蔬菜的芬芳层层绽放。
餐后以黑蜜黄豆粉蕨饼作结，让您悠然品味和风余韵。

这是一款高品质的和风套餐，无论是商务接待、宴请，还是纪念日等特别用餐场合，皆十分适宜。

前菜备有口感细腻的豆乳葛冻，前菜拼盘则为可感受季节风味的六种家常京风小菜。
主菜为香气四溢的炙烤国产和牛。
收尾以现煮羽釜饭奉上，鲷鱼的鲜美与香味蔬菜的芬芳在口中层层绽放。
餐后则以黑蜜黄豆粉蕨饼作结，让您悠然品味和风余韵。

这是一款高品质的和风套餐，也非常适合用于商务宴请、聚餐及纪念日等特别场合。

【　FREE DRINK　】
畅饮时间：2小时

■啤酒
朝日SUPER DRY ＜桶装生啤＞
■烧酒
红薯、麦
■日本酒
京都本酿造酒
■威士忌
Highball
■果实酒
梅酒
■店 house wine
白葡萄酒、红葡萄酒
■鸡尾酒/Sour/茶割
柠檬Sour/葡萄柚Sour/酸橘Sour/白桃泥Sour/乌龙High/绿茶High

■软饮
乌龙茶/绿茶/橙汁/葡萄柚汁/柠檬苏打

■前菜
六种京都家常小菜拼盘

■刺身
本鲔鱼　勘八鱼　二种

■炸物
莲藕明太子夹心炸物

■主菜
黑毛和牛陶板烧

■主食
鲷鱼与三叶草砂锅饭

■甜品
黑蜜黄豆粉蕨饼

※菜品内容可能会因采购等情况而有所变更。

周六、周日及节假日午餐套餐“悠” 含黑毛和牛烤制等6道菜品

这是一款选用严选食材打造的更高档次午餐套餐。
也推荐您在特别的日子里享用。

主菜为黑毛和牛烤制料理，可尽情品味其鲜美滋味与馥郁香气。

餐食方面，我们为您现煮土锅鲷鱼三叶菜饭，尽享鲷鱼的高雅鲜味与三叶菜的清新香气交织而成的美味。最后奉上黑蜜黄豆粉蕨饼，让您回味悠长的和风余韵。

请尽情享受旬味与严选食材带来的奢华美味，度过一段特别的时光。

■前菜
六种京式家常菜拼盘

■刺身
蓝鳍金枪鱼　勘八　二种

■炸物
莲藕明太子夹炸

■主菜
美名猪酱油麴浓酱烧

■主食
鲷鱼与三叶草土锅饭

■甜点
黑蜜黄豆粉蕨饼

※菜品内容可能会因采购等情况而有所变更。

周末及节假日午餐套餐“粹” 包含美名猪的酱油曲酱烤等，共6道菜品

这是一款可享用严选鲜鱼、品牌猪肉与现煮土锅米饭的午餐套餐，带来些许奢华的用餐体验。

主菜为一道将柔嫩的美名猪以酱油麹与酱醪香烤而成的佳肴。发酵带来的鲜美滋味，更加衬托出猪肉本身的美味。

餐食部分为现煮土锅米饭，融入鲷鱼的清雅鲜味与三叶芹的清新香气。餐后则可享用黑糖蜜黄豆粉蕨饼，悠然感受和风韵味的余韵。

这是一款可轻松品尝时令风味与讲究食材的套餐，也很适合作为稍显特别的午餐之选。

■前菜
六种家常小菜拼盘

■刺身
鲜鱼薄切 ～柠檬与酱油啫喱～

■炸物
莲藕明太子夹心炸物

■主菜
富岳白鸡柚子胡椒烧

■主食
鲷鱼与三叶芹土锅饭

■甜品
黑糖蜜黄豆粉蕨饼

※菜品内容可能会因采购等情况有所变更。

周六、周日及节假日午餐套餐「和」富岳白鸡烤鸡等，共6道菜肴

推荐于午间享用的和食套餐。

从色彩丰富的六种家常小菜拼盘开始，す。

主菜为鲜味浓郁的富岳白鸡烤制，佐以番茄萝卜泥奉上。清爽的口感让您可以尽享至最后一口。

最后为您准备了充分锁住鲷鱼鲜味的鲷鱼与三叶菜土锅饭。餐后请以黑蜜黄豆粉蕨饼，悠然品味和风余韵。

敬请享用这款略显奢华的午餐套餐。

市场直送鲜鱼刺身、小份家常小菜、时令食材精制逸品。
严选富有季节感的日本酒、适合搭配和食的葡萄酒、可爱的果实酒。
可依照您的喜好进行选择。

【家常小菜】
・家常小菜拼盘 3种 1,690円

・家常小菜拼盘 5种 2,300円

・水菜与油豆腐爽脆凉拌浸菜　690円

・土豆沙拉　690円

・土豆饼配肉末芡汁　790円

・おはし炖肉马铃薯　690円

【豆腐・生麩】
・祇园村田 生麩田乐味噌烧　980円

・汤叶刺身　890円

・生汤叶与绢豆腐沙拉 洋葱沙拉酱　1,080円

【烤物】 
・京都高汤玉子烧 980円

・盐味鸡肉柚子胡椒烧 990円

・烤牛肉 1,450円

・黑毛和牛牛排与炙烤蔬菜　2,450円

【炸物】 
・莲藕夹炸　790円

・炸牛蒡　690円

・卡芒贝尔奶酪天妇罗　890円

・盐柠檬炸鸡　890円

【招牌】羽釜米饭

这是用砂锅从生米开始炊煮的什锦炊饭。
制作需时40～50分，敬请谅解。

・鲷鱼与三叶芹　1,880円

另备有时令什锦炊饭。

【收尾】 
・京都宇治藤井茶园 冷茶荞麦面配少许萝卜泥　790円

・茶泡饭 （鲷鱼芝麻拌・金枪鱼芝麻酱）　各790円

【甜品】
・黑糖蜜黄豆粉蕨饼　650円

・抹茶与黑糖蜜黄豆粉蕨饼　650円

・抹茶红豆芭菲　750円

・黑糖蜜黄豆粉芭菲　750円

・藤井茶园抹茶冰淇淋　700円

＜另收席位费及餐前小菜费550円＞

【仅预订座位】

在仿佛与科里多街喧嚣隔绝般的沉稳成人隐秘居所中，享受一段惬意时光。
请尽情品尝使用凭借可靠眼光精挑细选的食材制作而成的道道佳肴。

小割烹おはし銀座

【仅预订座位】

仅限预订座位

周六、周日及节假日午餐套餐「和」富岳白鸡烤鸡等，共6道菜肴

仅限套餐

周末及节假日午餐套餐“粹” 包含美名猪的酱油曲酱烤等，共6道菜品

仅限套餐

周六、周日及节假日午餐套餐“悠” 含黑毛和牛烤制等6道菜品

仅限套餐

【聚餐及女士聚会适用】“华”和牛炙烤与真鲷羽釜饭等共8道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

合鸭寿喜锅与严选菜单　共7道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

黑毛和牛牛锅与严选菜单　共7道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

【宴请及商务接待】「艺」合鸭炸排和炙烤和牛等　共8道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

「彩」招牌家常小菜6种拼盘及富岳白鸡烤鸡等　8道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

餐厅信息

小割烹おはし 銀座

【仅预订座位】

仅限预订座位

周六、周日及节假日午餐套餐「和」富岳白鸡烤鸡等，共6道菜肴

仅限套餐

周末及节假日午餐套餐“粹” 包含美名猪的酱油曲酱烤等，共6道菜品

仅限套餐

周六、周日及节假日午餐套餐“悠” 含黑毛和牛烤制等6道菜品

仅限套餐

【聚餐及女士聚会适用】“华”和牛炙烤与真鲷羽釜饭等 共8道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

合鸭寿喜锅与严选菜单 共7道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

黑毛和牛牛锅与严选菜单 共7道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

【宴请及商务接待】「艺」合鸭炸排和炙烤和牛等 共8道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

「彩」招牌家常小菜6种拼盘及富岳白鸡烤鸡等 8道菜

套餐＋2小时畅饮

仅限套餐

餐厅信息

小割烹おはし銀座

【聚餐及女士聚会适用】“华”和牛炙烤与真鲷羽釜饭等共8道菜

合鸭寿喜锅与严选菜单　共7道菜

黑毛和牛牛锅与严选菜单　共7道菜

【宴请及商务接待】「艺」合鸭炸排和炙烤和牛等　共8道菜

「彩」招牌家常小菜6种拼盘及富岳白鸡烤鸡等　8道菜