【匠 -TAKUMI-】伊邪那岐套餐｜淡路牛的三重奏（牛排・寿喜烧・汉堡肉饼）×松露卡邦尼意面 (【伊邪那岐～IZANAGI～套餐】｜淡路牛三重奏（牛排・寿喜烧・汉堡排）×松露奶油意面)
11,000JPY(含税)
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菜单
＜菜单示例＞ 8月7日～ 【餐前小点】 AWAJI 迷你 BURGER ～以淡路岛食材制作的一口尺寸汉堡～ ＋淡路玉米冷汤 【前菜】3种拼盘 1.时令鰤鱼与夏季蔬菜的清爽凉拌 5种香味配料 2.自制黑芝麻豆腐 昆布高汤与花穗香气 3.淡路牛与藻盐土豆泥的日式土豆炖肉团子 【特色料理】 松露飘香的“揖保乃糸”卡邦尼意面 ～搭配淡路岛“北坂养鸡场”的鸡蛋与浓郁芝士酱～ ※以仿蛋壳造型的精致特制器皿盛装奉上 【主菜：淡路牛三重奏】 ～以下3种盛于同一餐盘～ 1.淡路牛牛排（越嚼越能感受红肉的鲜美） 2.西冷铁板寿喜烧（搭配浓郁鸡蛋） 3.招牌 淡路牛汉堡排（肉汁丰盈） 【主食】 淡路洋葱的甘甜与黄金高汤。「甘甜与辛香交融的 秘传混合高汤」 或 ※淡路牛烤牛肉盖饭（＋1,100円） 【甜点】 今日甜点 【限定葡萄酒搭配方案】 ・西麻布しるく屋 侍酒师搭配（ 6杯：+8,000円 ） ・KENZO 严选 PREMIUM搭配(6杯：+11,000円 ) ・淡路岛无酒精搭配(5杯＋5000円) 可供选择。 如需追加，请在预约页面的「给店家的需求」栏中填写 「希望追加搭配」・「希望追加无酒精搭配」。
确认事项
※照片中的料理和菜单仅为一例 ※菜单可能会根据季节和采购情况有所变动。 ※如用于接待，请明确席位数和收据抬头，会方便我们为您服务。 营业时间 18:00至23:00（食物最后供应时间21:00，饮品最后供应时间22:30） 欢迎随时联系我们
■ 预订取消费用
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潜藏于西麻布深处的美食根源。
尽享神户牛原点“淡路牛”的成人隐秘居所
【 神户牛的根源。传承顶级DNA的“淡路牛” 】
享誉世界的“神户牛”，您是否知道其顶级根源就在“淡路岛”。
作为通过严格标准的神户牛基础牛只的“但马牛”，其中很多都诞生于淡路岛，它们共享完全相同的DNA。
在しるく屋，来自淡路岛的店主充分运用独有的人脉网络，从当地值得信赖的农户中严选顶级“淡路牛”。
不依赖名号，只将真正有价值的“真品”直送至西麻布，呈献到宾客的餐桌之上。
【 摆脱“A5等级＝至高无上”的神话 】
在日本和牛中，“A5”被视为最高等级，但这只是对“雪花纹理（脂肪分布的丰富程度）与外观美感”的评价，绝不代表“鲜味”的巅峰。
真正能满足深谙美食的行政人士味蕾的，并非为了视觉效果而过度丰富的雪花，而是牛肉本身“浓郁的鲜味”与“优质而轻盈、能够令人舒适品味至最后一口的脂香”之间的完美平衡。
不依赖霜降厚重感，而是懂肉之人最终所抵达的“和牛的一种境界”。
无论是商务宴请，还是与重要之人共度的特别夜晚，敬请尽享与之相称的精致铁板烧。
平日・土曜日・日曜日・祝日 18:00～23:00（フードL.O21:00 ドリンクL.O22：30 ）
年末年始等お休みの場合あり ※お問い合わせください
※来店注意事项※
本店地址【東京都港区西麻布2-13-15】在附近有数处相同标识，根据地图应用不同，可能会被导航至其他地点。
标志是位于西麻布十字路口主干道外苑西通沿线，焼肉牛印うしじるし的2楼。
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