◎更尽情享受柴火料理的套餐【Oshima的午餐】 (仅限套餐)
8,500JPY(含税)
关于课程
在多家知名餐厅潜心钻研后，主厨大嶋以“原始火候”为理念，打造出这家将其故乡鸟取县丰富食材与独特饮食文化相融合的柴火料理餐厅。不同于炭火，柴火特有的馥郁香气，以及充满张力的火候掌控所造就的绝妙熟成度，堪称能够唤醒五感的艺术。敬请享受柴火火焰所呈现的强劲烹调方式，与鸟取时令馈赠共同交织而成的独一无二美食体验。
菜单
■款待小食 白鱿鱼，豆腐，无花果，青柚子 ■汤品 八头南瓜，秋刀鱼，酸橘 ■冷菜1 境港甜虾，八头茄子，大荣西瓜，鱼子酱 ■冷菜2 红雪蟹，牛油果，八头油桃，甜菜根 ■热前菜 仓吉野猪，Silk Sweet红薯，帕玛森芝士 ■意面 冰温舞茸，鸭腿肉，蘑菇，Kitarra ■鱼料理 琴浦三文鱼，长芋，秋鲑 ■肉料理 吉川猪肉，鸟取蘑菇，土豆 ■甜点 巨峰葡萄，白玫瑰冰淇淋，砂 柴火烤面包 オーシマ咖啡 采用时令食材精心准备。 ※菜单可能会因进货情况等有所调整，敬请谅解。
确认事项
-确认事项- ～请填写在您的要求・留言栏中～ ※请问是否有不擅长的食材或过敏情况？ -注意事项- ※衣物可能会沾染柴火的气味，敬请提前知悉。 ※如携带儿童同行，仅接待可享用与成人相同套餐的儿童。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
■ 预订更改费用
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・当天（有通知）100%