Name: 静火
Address: 167 Jodoji Shinnyo-cho, Sakyo-ku, Urban Shirakawa 1F, Kyoto City, Kyoto, 606-8414
Telephone: 0757525656

静火

我们将在一份苹果雕刻甜点上用巧克力笔为您书写留言。
请在需求・备注栏中填写您希望的内容。

甜点拼盘

拥有20余年中华料理钻研经历及侍酒师资格，并多次在比赛中获奖、反复赴中国当地深入探究的东泽主厨，将通过与宾客的交流，打造独一无二的套餐。

- 可提出喜好的食材或想品尝的菜品
- 可对应纪念日・庆祝甜品盘
- 可提出配餐需求（ワインペアリング / 中国茶・日本茶ペアリング等）

本套餐会提前了解宾客的喜好与需求等内容，从零开始定制，是一款完全高级定制的特别套餐。
※预约后，我们将通过电话或电子邮件进行事前沟通。

※预算20,000～【共创套餐】与主厨东泽共同打造的特别主厨精选套餐

【注】请务必确认。
根据内容不同，套餐费用可能会有所变动。
敬请事先知悉后再进行预约。
（金額の目安：20,000円～40,000円前後）

预约时，请在需求・备注栏中填写过敏信息、口味偏好、使用用途、是否希望搭配餐酒等内容。

套餐（预约申请）

【注】请务必确认。
套餐费用可能会因内容而有所变动。
请在知悉并同意的基础上进行预约。
（金額の目安：20,000円～40,000円前後）

预约时请在需求、备注栏中填写过敏信息、口味偏好、用餐用途以及是否希望搭配饮品等内容。

菜单示例
・装点陈列架的6种前菜拼盘
・舞鹤鲜鱼与时令蔬菜炒
・春卷与烧卖点心拼盘
・京都年糕猪入口即化红烧方肉 配5种醋汁
・京都肉与薄荷的云南风味炒菜
・收尾的芝麻豆腐担担面
・杏仁豆腐

【葡萄酒搭配套餐】7道菜品＋严选瓶装葡萄酒5瓶

附带瓶装酒的套餐，适合团体共享葡萄酒与料理，尽享美味时光。
可享用1瓶起泡葡萄酒、2瓶白葡萄酒、2瓶红葡萄酒，以及1杯甜点葡萄酒。
※未喝完的白葡萄酒、红葡萄酒可打包带走。

套餐（2位）

附带瓶装酒的套餐，适合与同伴一起分享葡萄酒与美食，尽享愉悦时光。
可享用1瓶起泡葡萄酒、2瓶白葡萄酒、2瓶红葡萄酒，以及1杯甜点葡萄酒。
※未饮用完的白葡萄酒和红葡萄酒可供带走。

套餐（3位）

可供团体分享葡萄酒与料理、尽享美味的含瓶套餐。
可享用1瓶起泡葡萄酒、2瓶白葡萄酒、2瓶红葡萄酒，以及1杯甜点葡萄酒。
※未喝完的白葡萄酒、红葡萄酒可供打包带走。

套餐（4位）

可供团体共享葡萄酒与料理、尽情享受的含瓶装酒套餐。
可享用1瓶起泡葡萄酒、2瓶白葡萄酒、2瓶红葡萄酒，以及1杯甜点葡萄酒。
※未喝完的白葡萄酒、红葡萄酒可打包带走。

可供团体共享葡萄酒与料理、尽享欢乐的含瓶装酒套餐。
可享用1瓶起泡葡萄酒、2瓶白葡萄酒、2瓶红葡萄酒，以及1杯甜点酒。
※白葡萄酒、红葡萄酒剩余的酒瓶可供您带走。

附带瓶装酒的套餐，适合与同伴一起分享葡萄酒与料理，共享美好时光。
可享用1瓶起泡酒、2瓶白葡萄酒、2瓶红葡萄酒，以及1杯甜点酒。
※未喝完的白葡萄酒和红葡萄酒可带走。

套餐（4位宾客）

菜单示例
・装点于陈列架上的五种前菜拼盘
・舞鹤鲜鱼与时令蔬菜炒制
・京都都もち猪的软烂红烧方肉 配五种醋汁
・收尾的芝麻豆腐担担面
・杏仁豆腐

【葡萄酒搭配套餐】料理5道＋严选瓶装葡萄酒3瓶

附带瓶装酒套餐，供团体共享葡萄酒与料理，尽享美味时光。
可享用起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒各1瓶，以及1杯甜点酒。
※剩余的白葡萄酒、红葡萄酒可将整瓶打包带走。

可供团体共享葡萄酒与料理、尽享乐趣的含瓶套餐。
可享用起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒各1瓶，以及甜点酒1杯。
※未喝完的白葡萄酒、红葡萄酒可打包带走。

适合团体分享葡萄酒与料理、尽享欢乐的含瓶装酒套餐。
可享用起泡葡萄酒、白葡萄酒、红葡萄酒各1瓶，以及1杯甜点酒。
※剩余的白葡萄酒、红葡萄酒可连瓶带走。

附带葡萄酒瓶装的套餐，适合与同伴一同分享美酒与料理，尽享愉悦时光。
可享用起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒各1瓶，以及甜点酒1杯。
※未饮用完的白葡萄酒、红葡萄酒可携带回家。

附带葡萄酒瓶装的套餐，适合大家分组共享美酒与料理，尽享欢乐时光。
可享用起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒各1瓶，以及1杯甜点酒。
※白葡萄酒、红葡萄酒未喝完的酒瓶可带走。

附带瓶装酒的套餐，可供多人共享葡萄酒与料理，尽享美味时光。
可享用起泡葡萄酒、白葡萄酒、红葡萄酒各1瓶，以及1杯甜点葡萄酒。
※未饮用完的白葡萄酒、红葡萄酒可打包带走。

菜单

・点缀陈列架的夏日前菜拼盘
・品味谷氨酸的爽脆海蜇
・夏日骄阳造型～日出炸物～
・京鸭北京烤鸭
・京都年糕猪入口即化的红烧方肉与5种醋的和谐搭配
・夏季代表“天然香鱼”麻辣锅
・玉露XO酱中式粥
・绿色与白色对比呈现的杏仁冰淇淋

【京都美食巡礼2026夏】豪华套餐

「吞纳盛夏热意，沉浸于静谧之中」
京都的生产者们倾注心血孕育而成的、充满力量的夏季食材。
将那洋溢的生命力，以猛烈火候于瞬间锁住，
在令人忘却喧嚣的静谧之中，细细体会那悠长而深邃的余韵。
为【京都美食巡礼2026夏】特别呈献，唯有静火才能带给您的夏日特别体验。

※2名様より承ります。
※前日までのご予約をお願いいたします。

套餐＋附起泡葡萄酒整瓶

菜单

・太阳的形态～日出炸物～
・和魂汉才　分两个阶段品味大黑占地菇的UMAMI
・夏日风物诗“鱧”的岩浆炖煮
・天然香鱼油封春卷
・品味到骨髓的京鸭北京烤鸭
・佛跳墙
・角煮与鹅肝入口即化的罗西尼糖醋肉　7种酸味的调和
・获奖作品的进化　
　　东泽式口水鸡／冷担担面
・京鸭上汤与干贝柱鲜味浸润的中式粥
・点缀陈列架的点心拼盘

【京都美食巡礼2026夏】独家套餐（双人）

夏之盛时，火与茶

京都丰饶土壤孕育的夏季食材，
通过柜台对面施展的火候技艺，呈现至最美的状态。
细细品味每一道菜所编织出的余韵，并与茶一同慢慢解读。
我们为您准备了唯有静火方能描绘的、唤醒五感的特别时光。

※2位起接受预订。
※请于前一日之前预约。
※每增加1位，费用为50,000円(税・サ込）。
※香槟整瓶3位客人附1瓶，4位客人附2瓶。

套餐＋附香槟整瓶

菜单

・太阳的形态～日出炸物～
・和魂汉才　分两阶段品味大黑占地菇的UMAMI
・夏日风物诗“鱧”的熔岩炖煮
・天然香鱼油封春卷
・品味到骨髓的京鸭北京烤鸭
・佛跳墙
・角煮与鹅肝入口即化的罗西尼糖醋里脊　7种酸味的调和
・获奖作品的进化　
　　东泽式口水鸡／冰镇担担面
・京鸭上汤与干贝柱鲜味浸润的中式粥
・点缀陈列架的点心拼盘

【京都美食巡礼2026夏】独家套餐（双人）　含京都产茶饮搭配

夏日正盛，火与茶

京都丰饶土壤孕育的夏季食材，
以柜台对面施展的火候技艺，呈现出最美的状态。
每一道菜所编织出的悠长余韵，都将伴随茶香细细品味、娓娓解读。
为您准备了唯有静火方能描绘的、唤醒五感的特别时光。

※2名様起接受预订。
※请于１週間前前完成预约。
※每增加1名，费用为50,000円（含税及服务费）。

仅限套餐


菜单

・点缀于陈列架的夏季前菜拼盘
・品味谷氨酸的爽脆海蜇
・夏日太阳造型～日出炸物～
・京鸭北京烤鸭
・京都年糕猪的软糯红烧方肉与5种醋的和谐搭配
・夏季代表“天然香鱼”麻辣锅
・玉露XO酱中式粥
・绿色与白色对比呈现的杏仁意式冰淇淋

【京都美食巡礼2026夏】豪华套餐　含京都产茶饮搭配

夏日热意入味，沉浸于宁静之中

京都的生产者们赋予生命的，充满力量的夏季食材。
将那洋溢的生命力，以猛烈火候瞬间封存，
在令人忘却喧嚣的静谧之中，细细体会其深邃悠长的余韵。
为【京都美食巡礼2026夏】特别呈献，唯有静火才能带给您的专属夏日体验。

※2名様より承ります。
※前日までのご予約をお願いいたします。

【枫】为人生带来最大余韵的顶级套餐

我们为您准备了严选京都食材打造的创作中华料理套餐。
请与四季一同感受京都的风情。

并为您奉上与每一道菜品相搭配的7杯京都茶。

～茶品示例～

・売茶中村さん的萎凋生茶叶
・堀井七茗園さん的奥之山玉露
・竹村玉翠円さん的雁金焙茶
・山本甚次郎さん的碾茶朝日
・籠島農園さん的狭山香和红茶
・山本甚次郎さん的抹茶朝日
・高级宇治抹茶2种

・佛跳墙茶

・中国纪行绘卷

・和魂汉才 品味大黑占地菇的UMAMI

・京鸭北京烤鸭

・舞鹤马鲛鱼广式清蒸

・5种醋风味的罗西尼角煮糖醋里脊

・龙送来的番茄糖配菜

・获奖作品的进化 东泽式口水鸡

・玉露XO酱的趣味中华粥

・高级宇治抹茶2种与杏仁豆腐2种

【樱】最能象征静火这家店理念的核心套餐

我们为您准备了严选京都食材的创意中华料理套餐。
请您随四季更迭，尽享京都风情。

并为您搭配了与每一道菜品相得益彰的7杯京都茶。

～茶品示例～

・売茶中村さん的萎凋生茶叶
・堀井七茗園さん的奥之山玉露
・竹村玉翠円さん的雁金焙茶
・山本甚次郎さん的碾茶朝日
・籠島農園さん的さやまかおり和红茶
・山本甚次郎さん的抹茶朝日
・高级宇治抹茶2种

仅套餐


・前菜拼盘 5种

・昆布腌海蜇

・京都若地鸡豆豉蒸 莲叶包

・舞鹤鲜鱼与京野菜清炒

・京都都年糕猪角煮糖醋肉　5种醋汁

・连接京都的麻婆豆腐

・玉露XO酱中式粥

・杏仁豆腐

【松】初次体验“火与留白”这一料理理念的套餐

我们为您准备了严选京都食材的创意中华料理套餐。
请随四季流转，尽享京都风情。

并附上与每一道料理相搭配的7杯京都茶。

～茶品示例～

・売茶中村的萎凋生茶叶
・堀井七茗園的奥之山玉露
・竹村玉翠円的雁金焙茶
・山本甚次郎的碾茶朝日
・籠島農園的狭山香和红茶
・山本甚次郎的抹茶朝日
・高級宇治抹茶2种

静火

【松】初次体验“火与留白”这一料理理念的套餐

仅限套餐

【樱】最能象征静火这家店理念的核心套餐

仅套餐

【枫】为人生带来最大余韵的顶级套餐

仅限套餐

【京都美食巡礼2026夏】豪华套餐 含京都产茶饮搭配

仅限套餐

【京都美食巡礼2026夏】独家套餐（双人） 含京都产茶饮搭配

仅限套餐

【京都美食巡礼2026夏】独家套餐（双人）

套餐＋附香槟整瓶

【京都美食巡礼2026夏】豪华套餐

套餐＋附起泡葡萄酒整瓶

【葡萄酒搭配套餐】料理5道＋严选瓶装葡萄酒3瓶

套餐（4位）

套餐（3位）

套餐（2位）

套餐（4位）

套餐（3位）

套餐（2位）

【葡萄酒搭配套餐】7道菜品＋严选瓶装葡萄酒5瓶

套餐（4位）

套餐（3位）

套餐（2位）

套餐（4位宾客）

套餐（3位）

套餐（2位）

※预算20,000～【共创套餐】与主厨东泽共同打造的特别主厨精选套餐

套餐（预约申请）

套餐（预约申请）

餐厅信息

【京都美食巡礼2026夏】豪华套餐　含京都产茶饮搭配

【京都美食巡礼2026夏】独家套餐（双人）　含京都产茶饮搭配