Name: Salle à Manger de Hisashi-WAKISAKA
Address: B1F, TAKAYA-GINZA Building, 7-2-8 Ginza, Chuo-ku, Chūō-ku, Tokyo, 104-0064
Telephone: 0362806481

Salle à Manger de Hisashi-WAKISAKA

■前菜　请选择一款。
・“穷人的鹅肝”的肉酱 近似鹅肝的鸡肝肉酱
・腌制青鱼和菊芋
・剑芋和胡萝卜沙拉 加热猪头肉的萨拉米香肠
・里昂香肠 含开心果的里昂风味香肠
・淑女围裙 面包屑烤牛肚
・黑香肠 猪血香肠

■主菜　请选择一款。
・鳞鳕鱼的鱼肉丸(类似鱼糕)
・醋焖肥鸡 法国肥鸡用红酒醋炖煮
・国产泽西种牛肉的嫩肩肉煎烤 干葱酱（+￥500）

■甜点

■餐后饮料
咖啡・红茶・草本茶

【里昂料理套餐】全3道菜

我们将为您提供「主厨推荐套餐」。

我们精心准备了在巴黎和里昂深造学习的传统法国地方菜。每道菜都基于重视传统的配方，精选优质食材，精心烹制，不惜时间与精力。

※晚餐时间谢绝未成年儿童入内。

包含香槟的祝酒

仅限套餐

■菜单示例

【开胃小菜】
黑橄榄蜜饯
将干橄榄与香草一起腌制在橄榄油中

【冷前菜】
脆皮肉酱
用酥皮包裹并烘烤的肉类派

【热前菜】
鱼汤
用礁石鱼、甜虾和贻贝制成的浓厚汤品

【鱼类料理】
当天市场的鲜鱼，根据其特色进行相应的烹饪

【肉类料理】
国产牛肉烤蘑菇配香葱酱
日本称之为“卡伊诺米”的稀有部位牛排

【甜点】
可根据当天的喜好选择甜点

【饮品】
咖啡/浓缩咖啡/红茶/花草茶，附赠茶点

Salle à Manger de Hisashi-WAKISAKA

注意事项

只订位

仅预订座位

仅预订座位

【主厨推荐套餐】

仅限套餐

附赠香槟一杯

【里昂料理套餐】全3道菜

仅限套餐

包含香槟的祝酒

餐厅信息