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【晚餐套餐】前菜、鱼类料理、肉类料理、甜点等 共7道菜 (仅限套餐)

10,000JPY(含税)

【晚餐套餐】前菜、鱼类料理、肉类料理、甜点等 共7道菜

关于课程

将这片土地独有的食材,以炭火与柴火赋予馥郁香气,精心打造为一套连温度变化之美也可尽情享受的套餐。 从令人印象深刻的前菜,到尽显技艺的主菜,再到留下静谧余韵的甜点。 围炉品味的每一道佳肴,都将为旅途之夜增添深邃色彩。

菜单

内容示例 ※菜单会因季节等而有所更换 ・火的引入(餐前小点)  炭火一口 ・火的开始(前菜)  整只名古屋交趾鸡烤制 ・安静的一道(季节)  时令一道 ・火的余韵  爱知的时令蔬菜 炭香余韵 ・火的记忆(鱼)  三河湾的鱼 炭火 ・温度的顶点(肉)  牛肉不同温度带品尝对比 ・夜的留白(甜点)  -196°C的甜点

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日期
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