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【晚餐套餐】前菜、鱼料理、肉料理、甜点等 共7道菜 (仅限套餐)

15,000JPY(含税)

【晚餐套餐】前菜、鱼料理、肉料理、甜点等 共7道菜

关于课程

将这片土地独有的食材,以炭火与柴火烹制得香气四溢,并精心打造为连温度变化都能尽情感受的套餐。 从令人印象深刻的前菜,到尽显技艺的主菜,再到留下静谧余韵的甜点。围炉品味的每一道佳肴,都将为旅途之夜增添深邃色彩。

菜单

内容示例 ※菜单会根据季节等有所更换 ・火之引入(餐前小点)  炭火一口料理 ・火之开始(前菜)  整只名古屋交趾鸡烤制 ・宁静的一道(季节)  时令一品 ・火的余韵  爱知的时令蔬菜 炭火余韵 ・火的记忆(鱼)  三河湾的鱼 炭火 ・温度的顶点(肉)  牛肉不同温度带的品鉴对比 ・夜的留白(甜点)  -196°C的甜点

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日期