創作Dining SHARI流川

先付　河豚白子炭火烤　浇青海苔芡汁　山葵
前菜　比目鱼袖珍寿司　鲜煮安康鱼肝　柿饼白和　炸虾芋　炸银杏串
汤品　甘鲷芜菁薄葛仕立　点缀柚子丝
刺身　皮剥鱼薄切　红叶萝卜泥　五色佐味
烧物　喉黑鱼炭火烤　酢橘　糖渍茗荷
煮物　风吕吹大根　フォワグラ西京　玉味噌　スプラウト
强肴　黑毛和牛菲力低温烹调　獅子唐じゃこ　本山葵　トリュフ塩
主食　梭子蟹砂锅饭　腌菜　红味噌汤
甜点　ティラミス

【SHARI流川推荐】「兰」品味河豚白子、赤鯥、黑毛和牛与梭子蟹砂锅饭

奢华融入时令高级食材的主厨匠心之作「蘭套餐」。
前菜先付为以炭火香烤至香气四溢的河豚白子，佐以青海苔芡汁与山葵，尽显雅致风味。
正式前菜精心备有比目鱼小袖寿司、鲜煮安康鱼肝、柿饼白和等，多彩呈现季节美味。
汤品为甘鲷与芜菁的薄葛仕立，刺身则可享用搭配五色佐料的马面鲀薄造。
此外，还有脂香浓郁的炭火烤赤鯥、佐以フォワグラ西京的风吕吹大根，以及低温烹调的黑毛和牛菲力等匠心佳肴接连呈现。
最后为您奉上充分凝聚梭子蟹鲜美滋味的砂锅米饭。
敬请尽情品味时令之鲜与严选食材交织而成的奢华时光。

仅套餐


每道套餐可加选（＋6,600円）高级畅饮，尽享丰富的日本酒畅饮。

畅饮内容（最后点单时间120分钟）
【啤酒】生啤酒・无酒精啤酒
【葡萄酒】起泡葡萄酒・白葡萄酒・红葡萄酒
【威士忌】ブラックニッカ・角
【果酒】瀬戸内レモンサワー・梅酒・ゆず酒
【烧酒】2种芋烧酒（だいやめ・黒霧島）、2种麦烧酒（二階堂・中々）
【日本酒】（会根据季节有所调整。）
神雷　生酛纯米（広島）
宝剣　纯米超辛口（広島）
華鳩　（広島）
亀齢　特別纯米 広島魂（広島）
龍勢　和みの辛口　八反錦　生酛无添加（広島）
雨後の月　特別纯米　十三夜（広島）
美和桜　旨口温酒（広島）
【软饮】绿茶・乌龙茶・ジンジャエール・瀬戸内レモンソーダ

【SHARI流川推荐】「兰」品味河豚白子、赤鯥、黑毛和牛与梭子蟹砂锅饭 (仅套餐 )

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