【特选活河豚套餐】河豚皮汆烫、河豚刺身、河豚火锅、炸河豚等 (含祝酒饮品)

12,000JPY(含税)

【特选活河豚套餐】河豚皮汆烫、河豚刺身、河豚火锅、炸河豚等

关于课程

●敬酒1杯服务 ~饮品内容~ 啤酒、烧酒嗨棒、高球、梅酒、烧酒、白葡萄酒・红葡萄酒、日本酒、软饮 <纪念日・生日方案> ■附赠敬酒1杯 啤酒、烧酒嗨棒、高球、梅酒、烧酒、软饮 ■附赠带留言的甜品拼盘 ※请在评论栏填写附在甜品拼盘上的留言内容。 我们特别推出了纪念日・生日方案,在套餐料理中附有「敬酒1杯」和「带留言的甜品拼盘」。 无论是庆祝生日、纪念日,还是晋升、结婚等喜庆场合,欢迎务必加以利用! 正因为是现杀现制,才能品尝到令人惊艳的弹牙口感,以及越嚼越溢出的深厚鲜味。 搭配いなせ引以为傲的极上高汤,为您奉上奢华的冬日时光。 ■ 活河豚套餐(某日一例) 从前菜到收尾的杂炊,这是一套能够以简约而豪迈的方式,尽享活河豚魅力的全套套餐。 【套餐内容】 ・前菜(让人感受季节气息的一道佳肴) ・焯烫河豚皮(特有的爽脆口感,与自制橙醋清新交融) ・河豚刺身(彰显职人刀工之美,兼具通透美感与强劲弹牙口感) ・河豚锅(河豚鲜味与鱼骨熬出的极上高汤交织而成的主菜) ・炸河豚 ・杂炊(凝聚河豚全部鲜味,本店引以为傲、独一无二的收尾料理) ・甜品 美味亮点 ① 彰显匠人技艺的「河豚刺身(てっさ)」 活河豚最大的魅力,就在于其紧实的肉质。 我们将其切得薄而美观,同时保留最能体现河豚特有扎实弹性与高雅甘甜的绝妙厚度。佐以自制橙醋和药味,请尽情享受在口中满溢扩散的幸福滋味。 ② 温暖身心的「河豚锅(てっちり)」 带骨河豚肉释放出的浓郁鲜味,与本店引以为傲的「最高汤底」相结合,使整锅升华为极致盛宴。经火候烹煮后,河豚肉轻轻一抿便散开,呈现出与刺身截然不同的多汁美味。 ③ 鲜味结晶「独一无二的杂炊」 而在いなせ的套餐中,绝对不可错过的就是最后的「杂炊」。 将从河豚肉与鱼骨中溢出的极上高汤,温柔地浸润到每一粒米中,再以蓬松蛋液将美味牢牢锁住。作为在鳗鱼套餐中也广受好评的「いなせ风收尾料理」,这道融入河豚鲜味的杂炊,同样是别处绝对无法品尝到的独一无二之作。 *+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+*。

菜单

唯有现宰现做,方能品味到令人惊艳的弹牙口感,以及越嚼越溢出的深邃鲜旨。 搭配いなせ引以为傲的极上高汤,为您献上一段奢华的冬日时光。 ■ 活河豚套餐(某日菜单示例) 从前菜到收尾的杂炊,这是一套将活河豚的魅力以简约而豪迈的方式尽情呈现的全套料理。 【套餐内容】 ・前菜(令人感受季节气息的一道佳肴) ・焯烫河豚皮(独特的爽脆口感,与自家制柚子醋的清新风味相得益彰) ・河豚刺身(尽显匠人刀工之美,通透雅致,口感强韧弹牙) ・炸河豚 ・河豚火锅(河豚的鲜美与骨中熬出的极上高汤交织融合而成的主菜) ・杂炊(凝聚河豚全部鲜味,本店引以为傲、独一无二的收尾之作) ・甜点 美味亮点 ① 尽显匠人技艺的「河豚刺身(てっさ)」 活河豚最大的魅力,正在于其紧致结实的肉质。 在薄切得轻盈优美的同时,又精妙地保留了河豚特有的扎实弹性与高雅甘甜。佐以自家制柚子醋与配料,请尽情享受在口中层层绽放的幸福滋味。 ② 温暖身心的「河豚火锅(てっちり)」 带骨河豚肉所释放出的浓郁鲜味,与本店自豪的「最高の出汁」相互融合,使整锅料理升华为极致盛宴。加热后轻轻化开的河豚肉,与刺身截然不同,呈现出更加多汁丰美的美味。 ③ 鲜味凝萃的「独一无二杂炊」 而在いなせ的套餐中,绝对不可错过的,便是最后这道「杂炊」。 将河豚肉与鱼骨中溢出的极上高汤,温柔地渗入每一粒米中,再以松软蛋花轻轻包裹。虽然这是在ハモコース中也广受好评的「いなせ风收尾料理」,但这道融汇了河豚鲜味的杂炊,同样也是在其他地方绝对无法品尝到的独一无二之作。

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