主厨精选~珠玉晚餐套餐~ (仅限套餐)
10,000JPY(含税)

关于课程
主厨坂本宪治监修的臻选高级晚餐全套餐,在简约之中充分发挥九州丰富食材的魅力,不断追求全新风味。请您在酒店最上层、全席临窗的Laputa,一边眺望博多夜景,一边悠闲享用。※12月23日~25日は除外期間となります。
菜单
■主厨精选~臻品晚餐套餐~ ・福冈县产未来三文鱼慕斯夹心迷你泡芙,配鱼子酱与开心果 ・华味鸟低温烤制,佐南瓜皇家冻与西葫芦慕斯,并以蜂蜜风味意大利黑醋作点缀 ・冷制白色西班牙冷汤,配葡萄与烤杏仁 ・青森县产比目鱼配橄榄酱,佐鹿儿岛县产高虾香煎 ・【提供火焰料理服务】鹿儿岛县产黑毛和牛(A5等级)炭烤,配福冈县产无花果焦糖化处理,佐酸甜酱汁 ・蜂蜜冰淇淋,配使用法国产发酵黄油制作的费南雪 ・焦糖慕斯与腌渍西洋梨,配栗子蜜饯 ・餐后饮品(コーヒー/红茶/ハーブティー) ・面包 ※菜单内容每月会有所变动(所刊载菜单为2026年10月菜单) ※根据进货情况等,内容可能会有所变更,敬请谅解。 ※5名様以上でのご利用の際はお電話にてご予約ください。
确认事项
※请有忌口或对某些食材过敏的顾客在评论栏告知。 (请注明是您本人还是同行人员)
■ 预订取消费用
・当天(无通知)100%
・当天(有通知)100%
■ 备注
关于当天取消,我们将收取课程金额的100%取消费。 另外,周年纪念课程前一天取消将收取课程金额的50%,当天取消将收取100%。
