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主厨精选~珠玉晚餐套餐~ (仅限套餐)

10,000JPY(含税)

主厨精选~珠玉晚餐套餐~

关于课程

主厨坂本宪治监修的臻选高级晚餐全套餐,在简约之中充分发挥九州丰富食材的魅力,不断追求全新风味。请您在酒店最上层、全席临窗的Laputa,一边眺望博多夜景,一边悠闲享用。※12月23日~25日は除外期間となります。

菜单

■主厨精选~臻品晚餐套餐~ ・时令鲣鱼与牛油果刺山柑奶油 ・华味鸟低温烤制佐南瓜皇家蒸蛋,以甜菜根与意大利黑醋点缀提味 ・新英格兰风味蛤蜊浓汤,配酥皮与杏仁 ・珍珠石斑鱼半熟低温料理,佐橄榄酱与南美白对虾卡达伊夫卷,搭配绵密芋头泥与春菊酱汁 ・鹿儿岛县产黑毛和牛(A5等级)炭火网烤配鹅肝,佐玉米糊与蘑菇,并淋肉汁酱 ・使用法国产发酵黄油制作的费南雪蛋糕与福冈县产Pione葡萄雪葩 ・焦糖慕斯与西洋梨腌渍,配栗子蜜煮 ・餐后饮品(咖啡/红茶/香草茶) ・面包 ※菜单内容将随月份有所变更(所刊载菜单为2026年11月菜单) ※可能因进货情况等原因而变更内容,敬请谅解。 ※5位以上宾客使用时,请通过电话预约。

确认事项

※请有忌口或对某些食材过敏的顾客在评论栏告知。 (请注明是您本人还是同行人员)

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日期
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