Name: 鮨 一
Address: B1F, Gleam Building, 3-15-5 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0002
Telephone: 0364197621

鮨 一

・先付
・小菜2种
・握寿司10贯
・玉子
・味增汤

寿司和小菜的主厨推荐套餐

“享受日本酒与正宗寿司的搭配从午间开始”。我们的“周六限定午餐套餐”正是实现这种奢华愿望的选择。首先，以能感受季节变化的开胃小菜和两种下酒小菜进行庆祝。接下来，将当天刚采购的时令海鲜制成的10贯握寿司，每一贯都精心制作。大厨精选的日本酒与之绝妙搭配，进一步升华食材本身的美味，带来刺激五感的特别体验。最后以温暖人心的汤碗及使人放松的鸡蛋收尾，是专为成人设计的周末限定套餐。请一定在略显奢华的周六午餐中，享受这一体验。

套餐＋配对（仅限周六）

在本套餐中，我们首先为您奉上色彩丰富的开胃菜，感受季节的变迁，再以两款与日本酒完美搭配的小吃，为您带来宁静的时光。接着，我们准备了十贯精选新鲜海鲜的寿司，使用当天最鲜美的时令鱼贝，让您尽享舌尖上的幸福体验。最后以暖心的碗物及温暖的鸡蛋为您收尾，伴您度过一个宁静的假日。无论是与重要人士的闲谈，还是为自己奖励一个奢华的周日午餐，我们都将为您提供最佳服务。

仅限套餐

大厨精选的日本酒和时令食材交织而成的特别套餐

寿司与日本酒搭配套餐

食通慕名而来的，享受大师的独到见解与特别之夜。这是一个让您享受“大师精选的日本酒”和“当季食材”所编织的神奇搭配的主厨推荐菜单。从带有春天气息的“鳗鱼冻”及“生蚝炖酒冻”等独具匠心的单品料理到握制当季最佳美味鱼类的十颗精致寿司，共包含18道菜品。每一道菜均由大师推荐日本酒进行搭配，以最大限度地发挥食材的美味。专为重要商务会谈、纪念日及难忘的美食体验而设计，是一个精致的成人特别菜单。

コース一例  
・鳗鱼的煮凝，2种芦笋拼盘  
・生牡蛎，配煎酒果冻  
・樱鳟烤物，伴春卷心菜酱  
・萤烏贼的腌料  
・墨鱼  
・春子鲷  
・赤身鱼  
・鸟贝  
・中肥金枪鱼  
・小肌鱼  
・席贝 茶碗蒸  
・带鱼炸物，芥末、姜泡菜塔塔酱  
・鲍鱼肝酱  
・甜虾  
・海胆  
・鸡蛋  
・赤味噌汤  
・樱花羊羹

主厨推荐寿司套餐

从感受春天气息的“鳗鱼冻”开始，豪华融入了当季最美味的时令美食，如“真牡蛎”和“樱鳟的烧烤”。在寿司方面，从新鲜的“墨鱼”“春子鲷”“中肥金枪鱼”这些经典到“萤火鱿的腌制”这样的充满季节感的佳肴，共提供十八道珠玉菜品。由职人精心挑选的食材和注重细节的单品料理交织而成的至福套餐，非常适合用于商务宴请、纪念日和重要之人的聚会场合。在舌尖上感受季节的变迁，并尽情享受其中的乐趣。

鮨一

主厨推荐寿司套餐

仅限套餐

寿司与日本酒搭配套餐

仅限套餐

寿司和小菜的主厨推荐套餐

仅限套餐

套餐＋配对（仅限周六）

餐厅信息

我们目前不接受预订

鮨 一

主厨推荐寿司套餐

仅限套餐

寿司与日本酒搭配套餐

仅限套餐

寿司和小菜的主厨推荐套餐

仅限套餐

套餐＋配对（仅限周六）

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