主厨精选套餐 (套餐＋（2027年）)

关于课程

从采用时令食材制作的下酒小菜开始，随后呈上握寿司的主厨精选套餐。融入怀石料理的理念，重视味觉的起伏与整体节奏，精心构成每一道流程。以北海道近海为中心，严选当季状态最佳的海鲜食材，并以细致考究的手法，充分发挥食材本身的风味。无论是一贯寿司还是一道菜品，皆追求极高的完成度，打造出从初次到访的宾客到资深美食家都能满意的内容。这是本店唯一一道提供超越价格期待体验的套餐。