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关于课程

1950年创立的西餐厅“银座Candle”的继承店由第三代店主“岩本忠”负责经营。店主为了让更多人了解并享受日本的西餐文化，甚至成立了一般社团法人日本西餐协会。餐厅提供以西餐为主的8至10道菜品，呈现如同“成人儿童套餐”一般的课程。银座Candle的招牌菜品“原祖!世上最好吃的鸡肉篮”，不仅是日本最早供应的，且受到三岛由纪夫与川端康成的喜爱，还被美轮明宏称为“宇宙最美味”的菜肴，也被纳入了课程之中。此外，和鸡肉篮一样受欢迎的“1950年虾仁通心粉焗烤”的贝夏梅尔酱采用了埃希尔黄油和北海道产小麦“春之恋”等食材，提供进化版的怀旧菜单。 请您尽情享受颠覆您对西餐概念的至高体验。