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【 荞麦/法式套餐 】 (仅限套餐)

22,000JPY(含税)

【 荞麦/法式套餐 】

关于课程

您可以享用用八岳产的荞麦大胆而精细地制作的全套菜肴。 请品尝这道菜,它结合了多年积累的法式技术和以当地食材为主的国内外食材,展现出信州的四季魅力。

菜单

【菜单内容<全9道菜>】 ・开胃小菜 ・冷盘 ・鱼类主菜 ・肉类主菜 ・荞麦面 ・甜点 ・面包 【菜单内容<※示例>】 ・荞麦团 配 鱼子酱,柠檬和橄榄油 ・昆布腌烟熏山女鱼,乡村面包的吐司 ・安心院町温泉养殖泥鳅的炸丸 ・荞麦米意大利烩饭 ・宫田村息吹三文鱼的半熟黑芝麻与山葵 ・法华德产鹅肝烧与牛蒡 ・幻之淡水鱼细鳞鳟的煎烧,汤汁与春菊酱 ・58度低温慢煮信州高级牛菲力 ・荞茶冰沙 ・十割荞麦 ・中川村日本蜂蜜冰淇淋 ・驹岳产大黄的水果蜜饯与椰奶冻 ・本葛糕 ・荞麦马卡龙 ※以上仅为一例。 ※由于季节和采购情况,菜品数量/内容可能会有所变更,敬请谅解。

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