于天空中品味，将食材生命发挥至极致的至高全套套餐 共10道菜 (套餐＋配对饮品（可提供无酒精配对）)

关于课程

走遍全国，发掘市场上难得一见的珍稀山野菜、天然鲜鱼，以及唯有生产者才知晓的真正美味，这正是“Restaurant YUI”的集大成。我们认为，技艺终究只是让食材绽放光彩的手段，并以炭火、稻草炙烤与发酵之技，将食材在那一瞬间的巅峰状态呈现于餐盘之上。料理并非一味堆砌，而是倾听食材的声音，将其魅力最大限度地引出。从开胃小点到精致甜点，如故事般流转的套餐余韵，更有酒精或无酒精搭配为其增添层次。在远眺都市喧嚣的地上264米尊享席位，敬请度过一个深深镌刻于记忆中的奢华之夜。