【午餐全套课程】顶级黑毛和牛牛排套餐 (套餐+从「赤身・菲力・肋眼」中选择2种（附赠欢迎饮料）)

关于课程

【可享受两种牛排的特别计划】 主菜是最高级黑毛和牛“和妃牛”的“瘦肉”，可从“超稀有部位”的“菲力”和“肉眼”中选择两种牛排享用。由于计划以最高级黑毛和牛的两种牛排为主，每天仅限一组客人。 【仅限午餐全套餐“附送庆祝饮品”】 ■主菜 【最高级黑毛和牛“和妃牛”瘦肉牛排60g 或 菲力牛排60g 或 肉眼牛排60g】 ・“瘦肉”主要使用大腿部位，脂肪部分及被称为油花的脂肪分布较少。因有嚼劲且美味浓缩，可以享受牛肉原本的味道。 ・“菲力”与沙朗并列为超高级部位。因只位于牛脊骨的两旁，一头牛只能取两个，是超稀罕的部位。因纤维直顺，易于咀嚼且滋润，且因少有油花而淡雅是其特点。 ・“肉眼”是里脊的中心，被称为“最高级部位”。一头牛只能取到很少的珍贵牛肉。因油花细腻，被称为“和牛香”的和牛独特 aroma 将充满口中。最能感受和牛独特美味的就是“肉眼”。 ※预约时可选择主菜并填写“需求”栏，也可在当天进行订购。