Name: 和創はやしだ
Address: 5th Floor, Shinwa Building, 8-6-11 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0355370073

和創はやしだ

先附
主厨精选时令佳肴
直送当地鱼类刺身
米泽牛内脏火锅
主厨精选美食
餐点、秋田烟熏萝卜

米泽牛内脏火锅套餐～品味A5级米泽牛～

享受米泽牛制作的“火锅”的课程，兼具奢华与亲切。优质脂肪的甜味融入高汤，升华为浓郁的味道。尽管浓郁，但不会留下沉重感，让人忍不住一口接一口。请享受这段与绝妙食材一起品尝的温暖人心和身体的火锅时光。无论是轻松的聚会还是悠闲的夜晚交谈，都是很好的搭配。

・先付
・おまかせ旬彩
・直送地鱼变わり刺身
・冷やし鱧锅
・おまかせ逸品
・食事、いぶりがっこ

从汤冻住的惊喜开始，这是一道令人印象深刻的“冷锅”套餐。随着冷冻的高汤慢慢溶解，淡淡的鱧鱼美味静静地散发出来。颠覆传统火锅概念的设计，为您带来将用餐变成一场盛事的体验。无论是炎热季节的聚餐，还是寻找一席谈话亮点的顾客，这道菜都是理想的选择。

・前菜
・厨师精选时令菜
・本地鲜鱼特色刺身
・大洗蛤蜊吟酿酒蒸
・厨师精选逸品　鰆鱼芝麻豆腐焗烤
・主食、蛤蜊杂炊　いぶりがっこ

可享用从大洗采购的大蛤，以吟酿酒蒸的方式品尝的套餐。对于喜欢贝类的人来说，是令人难以抗拒的内容。

先付
推荐时令佳肴
直送当地变化生鱼片
和创米泽牛烧
推荐特色菜
餐食、腌渍黄萝卜

从佐藤畜产直送的A5等级米泽牛，作为主角享用的奢华课程。细腻的肉质、优质脂肪的甜味、嚼起来的每一口都洋溢着美味，可以通过牛排充分品尝。长久以来一直从事日式料理的大厨都赞不绝口的优质食材，通过火候进一步提升。这是特别的日子或作为奖励之席的理想选择。

・前菜
・时令精选拼盘
・直送鲜鱼创意刺身
海胆酱油、洋葱酱油风味
・本日鲜鱼乌鱼子烧
・芝麻豆腐焗烤
・宫崎冷汁　
烟熏萝卜干

以时令恩惠为主轴，由主厨以当日上乘食材精心构成的主厨精选套餐。细腻叠加季节的芬芳、口感的妙趣与高汤的余韵，随着菜序推进，更能深切感受到“和食的深邃”。在直率展现食材本味的同时，也于细节之处巧妙融入匠心巧思。若不知如何选择，不妨先从这一套餐开始，尽享本店真正的魅力。