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菜单

◎料理菜单 ・黑毛和牛×土佐赤牛［牛排］ 数量限定 精选的黑牛与幻之赤牛 ・幻之和牛「土佐赤牛」 土佐赤牛的年出货量约为470头。 这仅占和牛生产量的0.1%，是幻之和牛。 美味的秘密在于脂肪和瘦肉的良好平衡。 其鲜味总量是黑毛和种的两倍以上，并通过熟成增加至四倍。 同时，所谓的雪花牛肉，因其适度的量既健康， 而细腻的脂肪则创造出滑顺独特的风味。 ・特选沙朗牛里脊（牛排切割200g） ・特选菲力 非常柔软且脂肪少，味道上品 ・特选西冷 尽情享受在口中融化的顶级肉质 ・特选土佐赤牛的西冷 瘦肉与雪花肉的绝佳平衡 享受赤牛特有的上品脂肪风味 ・特选土佐赤牛的菲力 瘦肉与雪花肉的绝佳平衡 享受赤牛特有的上品脂肪风味 ■黑毛和牛×土佐赤牛［稀少部位］ 　数量限定 　精选的黑牛与幻之赤牛 各种（酱汁・盐） ・牛臀肉 ・三筋肉 ・肩胛肉 ・胸部横膈膜 ・上肩肉 ・圆周肉 ・牛尾 ・肩胛侧肉 ■烤肉（酱汁・盐） ・特上肋骨肉 ・特上腰肉 ・特选厚切横膈膜 推荐料理/数量限定 ・特选厚切舌肉 推荐料理/数量限定 ※仅限盐 ・上腰肉 ・上肋骨肉 ・上横膈膜 ・肋骨肉 ・腰肉 ・舌 ・横膈膜 ■烤肉拼盘 ※因当天进货不同内容可能改变 ・今日特制拼盘酱汁 ・特选拼盘3种或5种 酱汁・盐 ■其他菜单 ・五花肉套餐 ・烤涮 ・烤寿喜烧 ・洋葱辣椒肋骨 ・洋葱辣椒猪肉 ■内脏（味噌酱・盐） ★可加辣酱+追加费用 ・上等内脏 大肠 ・特上肝 推荐 ・上等皱胃 ・丸肠 ・心 ・蜂巢 ・脾胃 ・千层肚 ・赤千 ・内脏拼盘（3种・5种） ・内脏MIX（香辣） ■生鱼片 ★使用辣椒料理 ※辣度可指定。 ・稀有牛排的生肉风格 推荐 ・生千层肚 ・心生刺 推荐 ・鱿鱼片 ■沙拉 ・蔬菜沙拉 ・成宫原创沙拉 ・辣菜牛油果沙拉 ・土豆沙拉 ■烤蔬菜 ・时令烤蔬菜拼盘 ・时令烤蔬菜单品 ・包蔬菜拼盘 ・生菜 ・苏子叶 ・国产大蒜烤片/整颗 黄油或芝麻油 ■与肉同食 请享用成宫原创调味与烤肉同食 ・青葱调味 ・洋葱调味 ・萝卜调味 ■拌菜・泡菜 ★使用辣椒料理 ※辣度可指定。 ・韩式正宗泡菜拼盘 ・韩式正宗泡菜单品 ・今日拌菜拼盘 ・拌菜单品 ■饭・面 加入料＜青辣椒＞ ※追加费用 ★使用辣椒料理 ※辣度可指定。 ・石锅拌饭 ・石锅石锅拌饭 ・米饭 ・生蛋拌饭 ・冷面 ・凉拌面 ・韩式拉面 ・清炖汤 ■汤 加入料＜青辣椒＞ ※追加费用 ★使用辣椒料理 ※辣度可指定。 ・鸡蛋汤 ・海藻蛋汤 ・海带汤 ・韩式拉面 ・清炖汤 ・海鲜嫩豆腐锅 ・辣白菜锅 ・内脏锅 ・干鳕鱼汤 ■独特料理 ★使用辣椒料理 ※辣度可指定。详情请询问员工。 ・韩式正宗辣菜 ・幽会泡菜 ・海苔 ・猪蹄 ・蒸猪肉 ・牛筋酱油 ・皱胃洋葱 ・参鸡汤 ・凉菜沙拉 ・冷豆腐 ・韩式炒粉条 ・海鲜煎饼 ・原创煎饼 ・泡菜煎饼 ・煎饼加料 青辣椒/芝士 ■甜点 ・冰淇淋 ・杏仁豆腐 ・咖啡