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关于课程
我们将日本精选“黑毛和牛”以最佳美味奉上。本店坚持整头购买,享用当天采购的多种部位。烤制后瞬间飘散的香甜气息和融化脂肪的美味无与伦比,并且,熟成的黑毛和牛与新煮的土锅饭相得益彰,演绎绝妙组合。是否愿与家人和朋友一道,尽情享受真正的黑毛和牛?我们用心的款待,承诺带来舒适的时光。
菜单
料理菜单 (含税价格) 【推荐】 ・和牛菲力 限定每组顾客2份 ・和牛沙朗牛排 限定每组顾客2份 【刺身】 ・五郎生牛肉拌饭/盐五郎生牛肉拌饭 各种 ・和牛盐刺身 ・和牛沙朗牛排寿司两贯 ・和牛鱼脂寿司两贯 ・和牛葱拌吞拿鱼盖饭 ・五郎三色盖饭(海胆、三文鱼籽、和牛) ・白牛肚刺身 【精选烤肉】 本店的和牛由采购人员遍访全国,在每个季节严格甄选出高品质的商品。由匠人根据不同部位切割呈现。 ・厚切特选牛舌 ・盐味牛舌 ・牛颈下肉 ・葱盐牛舌 (厚) ・牛舌胸肉 (酱) ・牛舌切片 ・(佐料) 本山葵 【拼盘】 ・今日推荐和牛五种拼盘/三种拼盘 ・和牛切片拼盘 ・精选内脏三种拼盘 【牛排】 ・牛腹肉 ・特上牛排 ・牛颈下肉/牛舌胸肉 (酱) 各种 ・中段牛排 ・牛排 【罗勒】 ・特上罗勒(沙朗) ・上罗勒(肩胛肉) 【横膈膜肉】 ・特上横膈膜肉 (侧腰) ・上横膈膜肉 ・横膈膜肉 【烤寿喜烧】 ・沙朗牛排 ・肩胛肉 ・后腿肉 【稀有部位】※其他稀有部位请参见今日菜单 ・肩胛肉 ・菲力 (切片) ・臀部肉 ・上等瘦肉 (上臂)/上后腿肉 (后腿) 各种 【牛内脏・鸡・猪】 ・上等牛肚/盐味牛肝/精选内脏三种拼盘 各种 ・精选内脏(牛肠) ・猪颈肉 ・鸡腿肉 ・鸡颈肉 ・香肠 【泡菜・凉拌・小菜】 ・自制泡菜(白菜/萝卜/黄瓜)各种 ・季节凉拌菜拼盘 ・和牛筋煮 ・广岛菜泡菜(特辣)/韩式泡菜 各种 ・自制泡菜拼盘 ・豆芽凉拌菜 ・韩式海苔 ・烤蒜油 【配菜】 ・五郎沙拉 ・时令蔬菜棒(山葵味噌和巴尼亚多酱)/时令烤蔬菜拼盘 各种 ・今日泡菜拼盘/盐渍银鱼干卷心菜/辣味葱沙拉 各种 ・生菜套餐(生菜、红叶生菜、紫苏叶) 【主食・汤】 ・石锅拌饭 ・盛冈冷面 ・牛尾汤 ・蛋花汤 ・牛肉杂烩汤 【甜点】 三种冰淇淋拼盘(香草,季节时令冰淇淋两种) 杏仁布丁 濑户内柠檬冰淇淋/浓厚香草冰淇淋/季节时令冰淇淋 各种
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