寿司×割烹・秋季特色料理 ～土瓶蒸与喜知次清酒蒸、极选八贯～ (仅限套餐)
18,000JPY(含税)
关于课程
悠水「秋之鲜 割烹套餐」将精选上乘食材，以分量适中、恰到好处的份量精心呈现。宾客可在享用以时令食材制作的季节八寸等料理的同时，品鉴于眼前呈上的正宗江户前寿司。 敬请在栃ノ木一枚板吧台前，一边欣赏匠人与您的交流及其娴熟技艺，一边度过愉悦时光。
菜单
【八寸】 ・鸭里脊 山椒味噌 ・真章鱼 江户煮 松叶刺 ・みずの実 山药泥 高汤浸 ・秋季 毛豆泥拌 ・蟹肉 砧卷 【寿司】 ・仙崎 剑先乌贼 ・船桥 小鰭 ・松轮 沙鮻 昆布締 ・CA 天然生本鲔 渍赤身 【盖物】 悠水 秋季 土瓶蒸 烤松茸、大和蛤、车海老、大山鸡、银杏 【煮物】 喜知次 清酒蒸 【寿司】 ・对马 いなサバ炙り ・罗臼 新イクラ ・利尻 生海胆 ・大船渡 煮星鳗 【止椀】 红叶鲷 潮汁 【水果甜品】 河内晚柑 雪葩
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