寿司×割烹・夏季特别料理 ～毛蟹与极品一色鳗鱼蒲烧热狗～ (仅限套餐)
18,000JPY(含税)
关于课程
本店的“鮨 割烹コース”将以使用时令食材制作的前菜、前菜拼盘、刺身等开启序幕， 在享用当季料理的同时，为您于眼前奉上正宗的江户前寿司。 敬请隔着整块栃木独板吧台，尽情欣赏匠人与您交流时的风雅举止。
菜单
【前菜3点】 ・翡翠茄子 ・岩海藻醋拌物 ・蟹肉与三叶芡汁芝麻豆腐 【蒸物】 梭子蟹与毛豆银芡茶碗蒸 【向付】 时令鲜鱼薄切拼盘 ～秋葵叶酱汁～ 【寿司】 盐釜 中脂金枪鱼 下田 红身腌制 女川 炖煮扇贝 轮岛 炙烤赤鯥 对马 炖煮星鳗 【炸物】 万愿寺辣椒 酿入虾真薯炸物 【寿司】 佐渡 剑先鱿鱼 仙崎 近海竹荚鱼 古平 甜虾 室兰 毛蟹饭团寿司 根室 鲑鱼子 三陆 生海胆 一色蒲烧鳗鱼热狗 烙印玉子烧 【蒸物】 舞鹤 潜水捕捞天然鲍鱼配肝酱汁 【御椀】 阿苏海 培育蛤蜊汤 【水菓子】 河内晚柑雪葩、碎晶果冻
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