【MENU DECOUVERTE】～Robuchon 特色全套餐～ (コースのみ)
30,800JPY(含稅)
關於課程
ジョエル・ロブションのスペシャリテの数々を一度に堪能できる贅沢すぎる特別コースです。 パセリの鮮やかな緑のドットでカリフラワークレームの淵を彩った「キャビアとオマ－ル海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレームで」から華やかにスタートし、肉厚な帆立貝を絶妙な火入れをし海藻バターで帆立貝の旨味を最大に引き立てた「帆立貝のミ・キュイ 海藻バターと共に」など、素材の風味を最大限に生かしたジョエルロブション氏のスペシャリテたちをじっくりとお楽しみください。 記憶に残るロブションスペシャリテの数々を、そして贅沢なお食事を大切な人と一緒に味わうことで深い満足感に繋がることでしょう。お誕生日やご結婚記念日、ビジネスの接待など、人生の大切な節目のお祝いにぜひご利用ください。 甲殻類アレルギーの方はこちらのプランではご案内出来かねますのでご了承ください。 食材の仕入れ状況により内容が変更することがございます。
菜單
■酥脆藜麥佐香辣醬 ■Johël Robuchon 的招牌菜：魚子醬與龍蝦凍佐細膩花椰菜奶油 ■半熟扇貝佐海藻奶油 ■海蝦水餃佐鵝肝醬、燉高麗菜與黑松露 ■絲綢般滑順的栗子濃湯佐芹菜及培根香氣 ■焦糖黑鱈魚佐白蘿蔔慕斯 ■和牛沙朗佐滑順馬鈴薯泥 ■羅勒與萊姆雪酪 ■阿拉比卡咖啡及輕盈的曼賈里巧克力慕斯佐咖啡冰淇淋 ■咖啡、紅茶或濃縮咖啡佐小甜點 ※依食材採購情況，餐品內容可能會有變更。
確認事項
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。 ※メッセージプレートやケーキをご希望の方は、オプションよりご選択ください。 ※お誕生日の場合「歌」のサービスがございます。ご希望の方はコメントにてお教えください。サービススタッフが歌いながらメッセージプレートをご提供いたします。 コメントがない場合は「歌」のサービスは控えさせていただきます。 ※こちらのご予約はおすすめの＜カウンター席＞で承ります。 テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せくださいませ。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
■ 備註
お席のみの場合はランチ5,000円、ディナー10,000円頂戴します。