MATURITE ～マチュリテ～ 【含時令食材共6道】 (平日限定)
6,200JPY(含稅)
關於課程
【主廚推薦午餐套餐】 佇立於「則武之森」的法式餐廳 “ Kiln (キルン) ” 意為「燒製陶瓷的窯爐」的”キルン” 在1904年創業時所建造的紅磚建築（舊製土工廠）與 綠意盎然的樹木環繞的現代空間中，搭配則武餐具，請盡情享受以視覺與味覺品味的創作法式料理。
菜單
＜ 9月1日～10月12日 MENU ＞ ■輕燻回游鰹魚、烤茄子泥、 焦香檸檬蒜味美乃滋醬 ■劍旗魚與印加覺醒馬鈴薯法式冷壓 尼斯風味 ■栗子南瓜濃湯 佐烘烤榛果與牛肝菌香氣 ■利尻昆布醃製金目鯛香煎 香檳醋醬汁 ■愛知鴨與鵝肝酥盒 魯昂風味醬汁 ※可加價將肉類料理升級如下 A. (+￥800) 炙烤黑毛和牛瘦肉 B. (+￥1,300) 炙烤黑毛和牛沙朗 ■自製甜點 ■麵包與奶油 ■咖啡或紅茶 ＜ 10月14日～10月18日 MENU ＞ 上述期間僅提供「Le parcours du Chef ~シェフの歩み~」1種套餐。 ＜ 10月20日～11月29日 MENU ＞ ＜ 10月20日～11月29日 MENU ＞ ■布里歐修香腸 佐粒芥末奶油與酸菜 ■帶殼干貝與煙燻鰻魚焗烤 ■Silk Sweet烤地瓜濃湯 ■寒平目香煎 西京味噌與柚子奶油醬 ■澳洲產幼羊肩肉紅酒燉煮 ※可加價將肉類料理升級如下 A. (+￥800) 炙烤黑毛和牛瘦肉 B. (+￥1,300) 炙烤黑毛和牛沙朗 ■自製甜點 ■麵包與奶油 ■咖啡或紅茶 ※菜單內容可能因進貨等情況有所變更， 敬請事先見諒。
確認事項
※部分料理可能含有過敏原（蝦、蟹、蛋、小麥、蕎麥、花生、乳、其他）。 ※如有不擅長食用的食材或過敏食材，請連同同行者的需求一併填寫於需求欄。若於當日提出，可能需另行安排時間，敬請事先知悉。 ※菜單內容可能因採購狀況等因素而有所變更，敬請事先知悉。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）0%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）0%