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ふくしま炉談

【僅限座位預約】 (僅預約座位)

關於課程

距離福島站步行6分鐘的【ふくしま炉談】。由店主每日親自精選直接採購的當季天然海鮮與新鮮食材，您可在此享用以當天最佳烹調方式呈現的美味。

菜單

～菜單範例～ ■嚴選肉品炭火燒烤 ・京鴨里肌炭火燒烤 ・和牛臀尖肉炭火燒烤 自家製土佐醬油 山葵 ・牛舌炭火燒烤 滿滿蔥花 ■季節蔬菜炭火燒烤 ・鳴門蓮藕炭火燒烤 ・牛橫隔膜肉特選醬汁燒烤 附葉菜沙拉 ・粗蘆筍豬五花肉捲 ・山藥磯邊燒 ・長崎炸魚板 七味美乃滋醬油 ・帶皮玉米筍炭火燒烤 ・萬願寺辣椒吻仔魚鑲餡 ・杏鮑菇與Gorgonzola起司錫箔燒 ・冬菇與雞肉丸蒸燒 ■鮮魚 ・鹿兒島 汲上湯葉刺身 佐割醬油 ・千葉 沙丁魚刺身或香炸 ・大分 紅甘刺身 ・千葉 炙燒鰹魚 ・讚岐 活章魚輕汆刺身 ・金目鯛刺身或魚頭燉煮 ・抱卵蝦蛄 山葵醋 ・淡路 鱧魚汆燙或天婦羅 ・北海道 生海膽刺身 ・阿波 蒸鮑魚刺身 佐肝醬油 ■炭火燒烤 ・淡路 槍烏賊鬚炭火燒烤 ・熊本 放流香魚炭火燒烤 蓼醋 ・北海道 活章魚與杏鮑菇蒜香燒 ・愛媛 真鯛魚頭魚骨燉煮 ■沙拉 ・冰鎮水果番茄佐白葡萄酒凍 ・生火腿豆腐沙拉 ・京水菜與吻仔魚沙拉 ■炸物 ・海鮮奶油可樂餅 附生海膽 ・玉米炸什錦 ・炸雞塊 ・白蝦與時蔬天婦羅拼盤 ・炸章魚佐滿滿蔥花 ■特選土雞炭火燒烤 ・雞腿肉鹽燒 ・雞胸軟骨鹽燒 ・雞心鹽燒 ・雞頸肉鹽燒 ・自家製 雞肉丸串 ・雞里肌佐梅子紫蘇 ・雞翅先鹽燒 ■酒肴 ・奶油乳酪與飛魚卵醬油漬 ・現炸厚揚豆腐 自家製橙醋 ・漬物拼盤 ・蝦吐司 ・Gorgonzola起司酒盜拌和 ■熱菜 ・自家製雁擬（星鰻・雞肉・香菇・銀杏） ・和牛筋土手燒 ・蒲燒鰻魚柳川鍋 ・以八丁味噌與番茄燉煮的和風牛舌燉菜 ■餐點 ・烤飯糰 ・吻仔魚飯 ・茶泡飯各式(梅、海苔、鮭、昆布、酒盜) ・現炸蝦天婦羅飯糰 ・蔥鹽蛤蜊拉麵 ・本日海鮮丼 ・竹簍蕎麥麵 ・稻庭烏龍麵 ・真鯛土鍋釜飯 ■甜點 ・抹茶焦糖布蕾與冰淇淋 ・各式冰淇淋、雪酪(香草、黑芝麻、Cookie ＆ Cream、柚子、焙茶)

確認事項

僅使用單點料理時，將酌收385圓作為開胃小菜費。

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日期
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