Name: 山鶏 上野一丁目店
Address: Meisei Building 1F, 1-15-7 Ueno, Taito-ku, Tokyo, 110-0005
Telephone: 0368060206

山鶏 上野一丁目店

這是一套特別套餐，將由職人以備長炭精心炙烤的招牌串燒套餐（9種），搭配包含珍稀難求銘酒「十四代」在內的【日本酒3種品飲組】。
可一邊細細品味本店人氣第一的「白肝」、「A5等級仙台牛肋眼」，以及依當日進貨提供的稀有部位（如ソリレス等），一邊享受各款酒品風味的細緻差異。

日本酒3種品飲組內容
※每位賓客每種約60ml，3種合計為1合（約180ml）提供。
・十四代（保證提供）
・當季地酒 2種（依季節嚴選品牌）

【注意事項】
※「十四代」保證包含在內，但具體種類（品牌）可能會因進貨狀況而有所變更。

【套餐內容】
・本日小缽
・職人精選主廚搭配串燒 9串
（※包含「A5等級仙台牛肋眼」與「白肝」等講究食材，嚴選地雞由職人逐串以最佳火候精心燒烤後提供。「ソリレス」等稀有部位可能依當日進貨及用餐人數而有所調整。）
・濃郁雞湯

可依喜好調整：如對串燒的「鹽・醬汁」、「鹹淡」、「熟度」，或料理的「上菜速度」有任何需求，歡迎隨時告知。

不食用食材：如有過敏或不擅長食用的食材，我們將於當日為您確認，請隨時告知工作人員，我們將為您去除相關食材後提供。

【十四代確約・日本酒3種品飲附】山鶏 串燒套餐｜A5仙台牛、白肝與稀有部位等嚴選串燒9種

僅提供套餐

將山雞魅力濃縮其中的全套套餐，特別附上包含一款一酒難求的銘酒「十四代」在內的【日本酒3種品飲比較】，是本店最高等級的方案。
您可搭配「A5等級仙台牛肋眼」與「白肝」、融合稀少部位的嚴選串燒9種及精選佳餚，盡享奢華的搭配體驗。

日本酒3種品飲比較內容
※每位賓客每款約60ml，3款合計為1合（約180ml）提供。
・十四代（保證提供）
・當季地酒 2種（依季節精選銘柄）

【注意事項】
※「十四代」將確實包含在內，但具體種類（銘柄）可能因進貨狀況而有所變更。

【套餐內容】
套餐內容
・本日小缽
・繽紛沙拉
・職人精選主廚搭配串燒 9串
（※包含「A5等級仙台牛肋眼」與「白肝」，並由職人將講究的地雞逐串以最佳火候燒烤後提供。「ソリレス」等稀少部位可能因當日進貨狀況及用餐人數而有所變更。）
・本日精選佳餚 3種（※將依進貨狀況準備）
・特製迷你肉鬆丼（※如有需要，也可更換為「アイスクリーム」）
・濃郁雞湯

可依喜好調整：若您對串燒的「鹽・醬汁」、「鹹淡」、「熟度」，或對料理的「上菜速度」有任何需求，歡迎隨時提出。

不擅長的食材：如有過敏或不擅長食用的食材，我們將於當日向您確認，敬請隨時告知服務人員。我們將為您去除相關食材後提供。

【十四代確約・日本酒3種飲み比べ付】山鶏 豪華全套套餐｜品嚐A5仙台牛、稀有部位，以及特製迷你雞肉燥蓋飯等佳餚

這是一道以餐點為主的完整套餐，讓您盡享山雞的魅力。
除了本店人氣第一的「白肝」、奢華的「A5等級仙台牛肋眼」，以及依當日進貨狀況搭配的稀有部位（如「ソリレス」）所組成的嚴選串燒9種之外，另備有當季精選單品料理2種，並於餐後獻上旨味濃縮、引以為傲的「特製迷你肉鬆丼」。
無論是與友人享用豐盛正餐、與重要人士聚餐，或是商務宴請，都誠摯推薦您在這個滿足味蕾與心靈的夜晚選用本套餐。

【套餐內容】
・本日小缽
・繽紛沙拉
・職人精選串燒 9串
（※包含「A5等級仙台牛肋眼」與「白肝」，嚴選講究的地雞由職人逐串以最佳狀態炭烤後呈上。像「ソリレス」等稀有部位，可能會依當日進貨及用餐人數而調整內容。）
・本日精選單品料理 3種（※將依進貨情況提供）
・特製迷你肉鬆丼（※如有需要，也可更換為「冰淇淋」）
・濃郁雞湯

依喜好調整：若您對串燒的「鹽／醬汁」、「鹹淡」、「熟度」，或對料理的「上菜速度」有任何需求，歡迎隨時告知。

不擅長食材：關於過敏或不喜食用的食材，我們將於當日向您確認，請隨時告知服務人員，我們將為您去除相關食材後提供餐點。

【山鶏 頂級全套餐】品嚐A5仙台牛、白肝、稀少部位，以及特製迷你肉末丼的完整套餐

僅限套餐

這是一道標準套餐，讓您盡情品嚐職人以備長炭精心炙烤的招牌串燒。

我們為您準備了嚴選9串，包含本店人氣第一的「白肝」、奢華的「A5等級仙台牛肋眼」，以及依當日進貨情況搭配的稀有部位（如雞牡蠣肉）等。

此套餐最適合想以招牌串燒為主角、盡情享受的貴賓。您也可依當日心情，自由加點喜愛的單品料理或飯食，或搭配講究的日本酒與精釀啤酒，以您喜歡的方式自在享用。

【套餐內容】
・本日小缽
・職人精選主廚串燒 9串
（※包含「A5等級仙台牛肋眼」與「白肝」等，嚴選講究的地雞，由職人逐串以最佳狀態炙烤後為您奉上。「雞牡蠣肉」等稀有部位，可能會依當日進貨及用餐人數而有所調整。）
・濃郁雞湯

可依喜好調整：如您對串燒的「鹽・醬汁」、「鹹淡」、「熟度」，或料理的「上菜速度」有任何需求，歡迎隨時告知我們。

不擅長或忌口食材：如有過敏或不擅長食用的食材，我們將於當日向您確認，敬請不吝告知服務人員，我們將為您去除相關食材後提供。

【山鶏 串燒套餐】A5仙台牛や白レバー・希少部位など｜以備長炭精心烤製的嚴選9種串燒

僅限17時開始用餐的顧客專享，超值優惠方案。

精心以備長炭燒製的主廚精選串燒8種，並附贈【90分鐘內飲品不限杯數半價】優惠。生啤酒、高球、日本酒也可享半價優惠。
包括本店人氣第一的「白レバー」在內，職人以絕妙火候逐一烤製的招牌串燒，敬請搭配美酒盡情享用。

【套餐內容】
・職人主廚精選嚴選串燒 8串
（※包含本店人氣第一的「白レバー」，嚴選講究地雞及當日推薦部位，由職人逐串以最佳狀態燒製後為您奉上）

依喜好調整：如您對串燒的「鹽・醬汁」、「鹹淡」、「熟度」，或料理的「上菜速度」有任何需求，歡迎隨時告知我們。

不擅長食材：如有過敏或不擅長食用的食材，我們將於當日向您確認，敬請隨時告知工作人員。我們將為您去除相關食材後提供料理。

飲品半價與用餐時間說明（請務必閱讀）
【半價適用】 生啤酒、高球、沙瓦、本格燒酎、果實酒、日本酒（菜單上有標示價格之銘柄）、無酒精飲品、軟性飲料

【不適用對象】 瓶裝、罐裝商品（如クラフトビール等），以及菜單上未標示價格的限定日本酒（十四代・新政等）

【用餐時間說明】 本方案適用時間為17:00〜18:30（90分鐘制／L.O. 18:00）。由於18:30起已有下一組顧客預約，敬請理解並配合座位輪替安排。

【17:00入店限定・90分鐘制】飲品無論幾杯皆半價 ＋ 主廚精選串燒8種套餐

■燒鳥
本店使用精選的國產食材，僅使用當日進貨的新鮮食材提供串燒。請務必品嚐我們引以為豪的山雞品牌。每一串都以手工細心串製，並使用講究的備長炭烤製而成。

蔥雞肉串 550日圓
雞腿肉 495日圓
雞心 330日圓
軟骨（膝） 330日圓
軟骨（龍骨） 385日圓
雞胸肉（芥末・柚子胡椒） 各330日圓
雞翅 352日圓
雞皮 385日圓
雞臀肉 385日圓
雞肝 385日圓
雞頸肉 418日圓
砂肝 385日圓
稀有部位佛達 528日圓
前腿肉 418日圓
哈鬥 440日圓

■烤蔬菜
使用精選備長炭烤製的蔬菜。通過炭火的遠紅外線細細引出素材的美味，讓其燒製得香氣十足。

鵪鶉蛋 330日圓
烤鵪鶉蛋包培根 385日圓
獅子唐 352日圓
洋蔥 319日圓
白蔥 319日圓
山藥 330日圓
八色香菇（市場當天進貨的新鮮蔬菜）
沙拉
蒸雞與白蘿蔔清爽沙拉 858日圓
冰鎮番茄 638日圓
敲打黃瓜 638日圓

■單點料理
主廚每日不斷摸索，提供不會厭膩的菜單。請務必享用廣受好評的單點料理。

冰豆腐 528日圓
梅水晶 638日圓
山藥短冊明太子 858日圓
燻煙蘿蔔加芝士 858日圓
醃漬物拼盤 880日圓
烤魷魚乾 968日圓

■飯食
為結尾不可或缺，精選飯食齊全。享用我們從一開始用心製作的自豪料理。

TKG（拌蛋飯） 660日圓
山雞的拌蛋飯
結尾的親子丼 858日圓
甜點
提供依季節變化的冰淇淋與水果。紀念日亦可準備甜點拼盤。

今日冰淇淋

【僅限預約座位】～餐點內容將於當日決定～

串燒專門店【山鶏】以長野縣的高級土雞“真田丸”為主，還提供來自全國各地的土雞及名牌雞串燒。其中尤其以濃郁且入口即化的「白肝」深受歡迎。串燒經過絕妙的火候烤製而香氣四溢，可與各地美酒和燒酎一同享用。非常適合與朋友聚餐或小型聚會。在品嚐我們自豪的串燒的同時，度過愉快的時光。

山鶏上野一丁目店

【僅限預約座位】～餐點內容將於當日決定～

僅預訂座位

【17:00入店限定・90分鐘制】飲品無論幾杯皆半價＋主廚精選串燒8種套餐

僅限套餐

【山鶏頂級全套餐】品嚐A5仙台牛、白肝、稀少部位，以及特製迷你肉末丼的完整套餐

僅限套餐

【山鶏串燒套餐】A5仙台牛や白レバー・希少部位など｜以備長炭精心烤製的嚴選9種串燒

僅限套餐

【十四代確約・日本酒3種飲み比べ付】山鶏豪華全套套餐｜品嚐A5仙台牛、稀有部位，以及特製迷你雞肉燥蓋飯等佳餚

僅提供套餐

【十四代確約・日本酒3種品飲附】山鶏串燒套餐｜A5仙台牛、白肝與稀有部位等嚴選串燒9種

僅提供套餐

餐廳資訊

山鶏 上野一丁目店

【僅限預約座位】～餐點內容將於當日決定～

僅預訂座位

【17:00入店限定・90分鐘制】飲品無論幾杯皆半價 ＋ 主廚精選串燒8種套餐

僅限套餐

【山鶏 頂級全套餐】品嚐A5仙台牛、白肝、稀少部位，以及特製迷你肉末丼的完整套餐

僅限套餐

【山鶏 串燒套餐】A5仙台牛や白レバー・希少部位など｜以備長炭精心烤製的嚴選9種串燒

僅限套餐

【十四代確約・日本酒3種飲み比べ付】山鶏 豪華全套套餐｜品嚐A5仙台牛、稀有部位，以及特製迷你雞肉燥蓋飯等佳餚

僅提供套餐

【十四代確約・日本酒3種品飲附】山鶏 串燒套餐｜A5仙台牛、白肝與稀有部位等嚴選串燒9種

僅提供套餐

餐廳資訊

山鶏上野一丁目店

【17:00入店限定・90分鐘制】飲品無論幾杯皆半價＋主廚精選串燒8種套餐

【山鶏頂級全套餐】品嚐A5仙台牛、白肝、稀少部位，以及特製迷你肉末丼的完整套餐

【山鶏串燒套餐】A5仙台牛や白レバー・希少部位など｜以備長炭精心烤製的嚴選9種串燒

【十四代確約・日本酒3種飲み比べ付】山鶏豪華全套套餐｜品嚐A5仙台牛、稀有部位，以及特製迷你雞肉燥蓋飯等佳餚

【十四代確約・日本酒3種品飲附】山鶏串燒套餐｜A5仙台牛、白肝與稀有部位等嚴選串燒9種