＜長月/9月＞晚餐套餐「雪會席」 (＜長月/9月＞晚餐套餐「雪會席」)
17,000JPY(含稅)
關於課程
【新潟孕育的旬味恩惠，優雅呈現】 嚴選大量在地食材，昇華為宛如描繪於器皿之中的繽紛佳餚。 敬請搭配精選的新潟銘酒，度過一段滿足心靈的美好時光。
菜單
～長月的菜單～ 【前菜】 八色香菇與水菜涼拌 抱卵香魚煮浸 越之雞梅子燉煮與燉茄子 一夜干馬鮫魚 蟹肉毛豆泥炸物 鰻魚玉子燒 【湯品】 鱧魚與松茸土瓶蒸 【生魚片】 本日精選四種生魚片拼盤 【燒烤】 秋刀魚燒茄子卷 茗荷糖醋漬 檸檬 【蒸煮】 芋頭鱧魚皮蒸煮 紅蘿蔔 青味 【加餚】 新潟縣產牛菲力牛排佐pon酢 烤時蔬 【餐食】 松茸御飯 醬菜 【湯】 滑子菇與豆腐紅味噌湯 【甜點】 梨與桃子果凍 【和菓子】 蕨餅 ※菜單內容可能因進貨狀況等因素有所變更，敬請見諒。
確認事項
※料理照片僅供參考。 ※可能因採購狀況而未經預告變更菜單內容。 ※如需諮詢食物過敏相關事宜，請於1週前直接來電洽詢。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%